標題:
[甜品]
香濃巧克力蛋糕
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作者:
puma8811
時間:
2007-12-6 11:17 AM
標題:
香濃巧克力蛋糕
材料：
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低粉90g、無糖可可粉三大匙、蛋四個、
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砂糖70g、奶油50g、蘭姆酒二大匙
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裝飾：
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苦甜巧克力150g、奶油60g、可可粉30g、白蘭地一小匙
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作法：
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蛋＋糖打發＋蘭姆酒
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低粉＋可可粉篩入（1）中拌勻＋溶化的奶油
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170度烤30分鐘
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巧克力＋奶油溶化＋可可粉＋白蘭地，均勻的抹在已涼的（2）上，可削些巧克力絲做裝飾
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