標題: [中式食譜] 焢肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:54 PM     標題: 焢肉飯


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& t: E. {' J5 M9 N  E公仔箱論壇
3 R4 }7 |. ]$ h5 o) q7 x【材　 料】
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A.五花肉 600公克
2 q- m- U4 X2 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% _) t3 r# @$ ]7 a/ D+ g
八角 2粒
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桂皮5公克
4 X% I3 R9 p. Q& D! {公仔箱論壇
+ a$ T+ E( c4 \/ L4 [* b2 I5.39.217.76水 700㏄
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0 L% N9 Z" y' m& b) a滷筍絲 適量
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B.青蔥 1枝) J, u# y9 Z0 n

; i6 k. r9 O4 S9 M' Ntvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片8 K. j* `5 B. T5 r* r) [! ^
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蒜頭 6顆5.39.217.765 R0 i1 j3 v7 q% S# m# ?" B
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【調 味 料】
- W: J; a9 Y( y( Y' q9 z- N( t
" b) b$ R. ?& }5 {( F公仔箱論壇醬油 100㏄
: B4 P0 R$ v. T0 h公仔箱論壇* e' |; m; V6 O* g7 U6 F+ f; r% e
醬油膏 1大匙
0 i. y' F2 \- A4 ^- T8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) ]! c, b' _  k. D5 _& F* s6 l
冰糖 1大匙
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& y1 _1 M9 C# F1 \' T. r米酒 2大匙
1 L  e9 u  J' B! S. G公仔箱論壇5.39.217.761 e9 ], v7 ~1 }4 C* ?" [( B' k5 G
五香粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb* G6 U! K  |: S: f& }$ r& @

* M. ~5 T8 n2 f6 f( u: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉少許
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【做　 法】
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! [4 H# }! S3 S! l. ]' a1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
) |; r5 b$ n( l) v1 e8 L  j) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。5.39.217.76* r+ ^1 q5 b+ u& `+ H1 J* \
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可

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