標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯

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【材　 料】
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豬血湯 600公克
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9 Q+ `9 V' |: O3 y  |5 T# U  htvb now,tvbnow,bttvb韭菜 40公克
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酸菜 50公克公仔箱論壇. @+ S3 ^9 h9 q

( p# @2 Q9 V; M0 k. k3 }3 p4 M高湯 700ＣＣ
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油蔥酥 適量
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沙茶醬 少許6 y6 |0 k" L' k! @, X$ e
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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6 _5 V: h4 I$ |9 U& T- ]& ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙
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/ F# M! C& p4 l; w& Q) x( m5.39.217.76冰糖 少許
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb! v: X. {$ W3 Y; i# U" G+ O
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【做　 法】公仔箱論壇7 Q/ ~0 v1 G# X3 @/ w
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% J( X8 e& h0 t4 r# {
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
3 j/ |+ g% E& V+ ~8 }5.39.217.763.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。5.39.217.766 I# a, t$ X5 Z, m+ U5 e
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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