標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: f. p5 b: a, C1 J8 c* G* t( h

- @" \/ H* T0 r" G) K, h- i豬血湯 600公克公仔箱論壇4 ^! I( G+ c2 o) }. G$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w; }9 @! z1 {; L6 X0 g2 r
韭菜 40公克5.39.217.763 H5 I+ ^1 K' H
5.39.217.76! M/ a% h0 @9 y. f! w- D; d$ P6 C3 {
酸菜 50公克
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. w7 u  t7 q5 |6 j4 U$ W8 W$ w& {, J5.39.217.76高湯 700ＣＣ5.39.217.76$ I! u( j& G7 B6 a+ p5 m5 m6 K

% j: @, J- C0 k8 i6 O油蔥酥 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 \- u3 P1 Q( H" j; ~
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沙茶醬 少許5.39.217.76" O( ]3 N7 B8 ]3 d/ f
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【調 味 料】& C8 h0 B! ~- w

. f8 n. ~; P9 r! l( b5.39.217.76鹽 1/4小匙% I  C  v  A- V
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雞粉 1/4小匙
3 `5 _& g$ e. X7 O2 b& c3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; d0 r' l' k8 P4 v$ l- h( ^, Y
冰糖 少許
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8 {. k+ F9 Q( d/ p! ]2 `( l" u0 T白胡椒粉 少許5.39.217.765 `0 ?5 ~& A. j  |5 |
5.39.217.76: ?7 K' Q0 _2 C6 H+ E
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 \6 Y5 |5 [$ C0 G4 o

9 }1 t3 w* ]: x% F4 a( `5.39.217.761.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
2 U7 i3 F% f$ Z* ?! `, p, l2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
0 @* ]' l6 ]: N$ M4 P3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。5.39.217.76( t! u( F% h7 y/ g/ ?+ p
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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