標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯


7 _# a" [7 }- Q5 P# M" y" E公仔箱論壇 $ E+ w5 M: d1 h0 s8 R& l
【材　 料】
1 K4 D% H3 k* R  l: X0 G- q公仔箱論壇
3 l3 y9 r* C3 J7 z; d: y$ c" m豬血湯 600公克
" I8 }* X& h2 y# \5.39.217.76" h/ j% c0 R5 e
韭菜 40公克
+ V$ q( X$ [7 f( l% G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m$ B2 _! _& |; P* }3 _$ Z' `# {
酸菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T: s" U+ t  q* i- u
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高湯 700ＣＣ& T" o; R6 f# O1 V" K3 U
tvb now,tvbnow,bttvb/ i) {; `4 f+ c9 j) H7 i
油蔥酥 適量
4 d, }, L6 f* Y* ~( F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( Y) t) z; a7 v$ i$ c% C: v
沙茶醬 少許0 U. U2 n$ H0 A& n& J

+ O- ?# M4 I3 S1 g0 N0 o1 s& C【調 味 料】
6 e- a5 ~/ {/ [) J9 X$ C0 h& K5.39.217.76
1 Y+ o. r0 \, M2 e- utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙公仔箱論壇7 W% L8 \; B" O+ F6 h3 v) Y0 C

7 c* M, C% s" e2 A/ H雞粉 1/4小匙
3 V* L0 p, V: u公仔箱論壇2 Z3 H+ |+ m3 [
冰糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb# V, G- j, I% J7 ~$ _

/ [1 @/ p9 x9 R  B( \/ r+ N9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
$ ?. d5 e2 `( R/ _; R- o0 W: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做　 法】
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# [4 s+ x8 H1 ?5.39.217.761.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。7 `5 E2 O+ z9 J: T& y5 e! u4 O6 }$ S
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。公仔箱論壇( I2 x7 n8 }1 J# P  l" m
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
9 x! [% g" U" V- k/ b& A2 K公仔箱論壇4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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