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標題: [中式食譜] 七味滷蛋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-7-20 02:07 PM 標題: 七味滷蛋

材料：公仔箱論壇) u! s" C+ [& I* [+ y
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量公仔箱論壇7 Q" V3 s+ \4 Q- c% p5 S+ c
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 A/ B/ b/ E0 D5 u# I/ {, \/ @. H
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。tvb now,tvbnow,bttvb1 o. H" z. D  ?, J9 f. w7 n
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: h4 i5 N. v+ O
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。

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貼士：
滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。; h) d# ?" y$ D( P  V

作者: Charleshokc 時間: 2012-7-20 02:50 PM

Thanks

作者: kschow 時間: 2012-7-20 03:51 PM

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？

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