標題:
[西式食譜]
日式海膽醬冷麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-19 08:09 AM
標題:
日式海膽醬冷麪
材料
D, _# H4 v: q6 u1 D" B) a
欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k! \5 [! N9 q: @' C. T( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! w) T- H- P
+ Y Z9 p$ N& L7 z6 ?& r& a公仔箱論壇
做法
6 W( H) B% |1 @, K4 {0 ]. N& d# M公仔箱論壇
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
' b, l2 z1 T# E5 h9 b0 X( L9 B6 J p
/ r% ^) X% a+ u0 n% A
2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
5 a7 s6 Q" j" |! G+ _4 V# k! H- V
, P7 x' C2 X" d+ q
3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
8 D( f! {% B( s5 l5 N7 N: ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb' s) s% C- N3 n8 m$ x( {3 ?7 A
4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。
p. z7 |4 F, q' J
2 r4 [3 O Z' V( Q2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) `2 ?3 r/ N" W9 M5 F8 Q
貼士：
( _1 N: d2 u' A1 p, e) x& }5.39.217.76
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ K7 _7 X+ D, E- ~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
