標題: [西式食譜] 香草芝士焗蠔 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-18 03:30 AM 標題: 香草芝士焗蠔 （附食譜）
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材料：5.39.217.76 p2 v5 v1 ?; j
半殼蠔 6隻
. u+ x: y0 t# L- c+ m+ V蒜蓉 2茶匙
1 J, F3 S3 l; N" J' k }" _: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \ Y4 w; `% X: K: u
新鮮百里香 1湯匙
: Q. g T$ G3 U3 O碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙) B; s: t m2 L; g
製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆5.39.217.76$ \: l' C' F! g3 O. d a8 }6 z" h# x0 \
$ I7 }8 T8 K, ~' h; D6 |5.39.217.76小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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