標題: [西式食譜] 香草芝士焗蠔 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-18 03:30 AM 標題: 香草芝士焗蠔 （附食譜）
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材料：
2 V; l, G1 B9 u) o2 H3 I' q# Ltvb now,tvbnow,bttvb半殼蠔 6隻
; S f3 ?0 O+ J/ L6 ^5.39.217.76蒜蓉 2茶匙5.39.217.76) Q- y2 x0 ~* U2 U/ g
牛油 1湯匙( ]! a1 s( u) n- @* l
新鮮百里香 1湯匙
# U0 ^3 ^, z) M1 d公仔箱論壇碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙( `: Y" T& n( h- y. L* d: ]" ?
製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆# A; h* a) Q8 S0 H
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- v4 w( V$ w, K6 |; S
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