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標題: [西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-18 03:30 AM     標題: 香草芝士焗蠔 (附食譜)

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材料:" Z  D* }7 C7 z, p" _/ ?3 C! ^; L
半殼蠔     6隻
6 }% P9 D. T( ~( N$ R  R  c5.39.217.76蒜蓉     2茶匙
+ w. g/ k; V; a+ n5 N9 P牛油     1湯匙
/ b, a: C/ B" i0 B; y% R. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香     1湯匙+ V, S: R: [6 y5 ?1 `/ B/ A
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士     3湯匙麵包糠     2湯匙

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製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆tvb now,tvbnow,bttvb& f' ]$ N: s, Q# ?
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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減
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