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標題: [西式食譜] 墨魚汁海鮮意粉 - 簡易版 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-18 03:13 AM     標題: 墨魚汁海鮮意粉 - 簡易版 (附食譜)

這個墨魚汁是用現成的包裝,不用調味,只須加入喜愛的海鮮便成,: U* ?. @2 W. a: X
方便快捷,雖然是一人前的醬汁,但也夠二人份意粉。10元店及日式超市有售。
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材料 (二人份)
& w( S6 ^6 p* e6 p公仔箱論壇墨魚汁意粉         200g
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' i: C2 [+ `$ ^: T+ l+ R5.39.217.76墨魚汁醬包         1包
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雞粉、鹽、酒及胡椒  少許
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- h( C' [+ L; y8 E7 u; u製法:+ b0 B4 |8 h  C1 I
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1)大煲滾熱水,1茶匙鹽,
( |! p  \, B- Z" h/ U公仔箱論壇墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用,煮意粉水留起約150ml
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 T0 K. |2 C# A( P
2)雜錦海鮮解凍,以少許雞粉 、鹽、酒及胡椒(約1/4茶匙)略醃5分鐘- U: t4 A+ `7 L/ Q. w! ]4 N

2 E% q. p1 H$ \' o+ A& T公仔箱論壇3)淺底鍋中火加入海鮮略炒30秒,加入墨魚汁醬包、1/2茶匙雞粉、1/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻,加入意粉再拌勻便成, 如汁太少,可再加少許雞粉及意粉水5.39.217.76% j0 E" H6 F. O) S- u+ M$ Q9 D1 v
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小貼士:
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6 @4 w9 {/ }3 T  j! B0 T6 z1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來墨魚汁意粉* ]0 k& `  ^7 Y' N0 t
2)加胡椒及辣椒仔汁更好吃
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