標題: [中式食譜] 香茅油泡蝦球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:22 PM     標題: 香茅油泡蝦球

材料：+ @3 a. g- c$ q  [( d7 g4 a( s
tvb now,tvbnow,bttvb, i- E4 @9 x6 J$ E+ r! Q
大蝦 20 隻
5 w* |; t' U; [7 C; Z" N# H- G$ }香茅 1 支
. _. _9 Z: G. l" @公仔箱論壇紅辣椒 2 隻
( y* E* P' I! D8 s; utvb now,tvbnow,bttvb蒜片 適量
5 v9 |! \( \/ U0 O) D; ^泰式雞醬 1/2 量杯 ; c! z$ k8 s! n' _+ P7 j& w
醃料：
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" ?- w# W, Q; P; s幼鹽 1.5 茶匙5.39.217.769 p9 C$ i& Q6 m! p! B0 Y0 G+ D
黑胡椒 適量
# A# v8 S* d" S+ D; ?; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2 茶匙5 A3 _% _/ @( \) B, e+ ~
做法：
' }. i7 }3 _- btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: b* H; k6 [* |7 I

+ @' s0 J" @7 j: \
9 a; h' ~9 \# wtvb now,tvbnow,bttvb大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘6 L  y% [/ b4 @) c' t6 h& k
紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用5.39.217.763 P  u7 ?5 }7 S0 M) J8 O3 j
中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份公仔箱論壇( M  U6 E6 f1 E
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻! Z0 R  L% E1 m, o4 w+ h
加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成

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