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標題: [中式食譜] 香茅油泡蝦球 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:22 PM     標題: 香茅油泡蝦球

材料:
$ a; i' n! b! F0 {4 Z% ]/ }- U8 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X2 w" t! W% y# M' J( [& {
大蝦 20 隻; _: L/ V' W2 q
香茅 1 支公仔箱論壇; ^  V7 [: B! Q+ S  P- o0 r) T* T
紅辣椒 2 隻
9 N* `4 n9 {+ A1 R6 J0 a7 |5.39.217.76蒜片 適量
" S* t7 Z+ E$ R泰式雞醬 1/2 量杯 5.39.217.76! h8 m6 M3 B6 v" Q. ]' S  Z+ V
醃料:
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: u. r- R1 e5 k0 `/ V幼鹽 1.5 茶匙
5 C  ^" ?1 a9 h, i4 Y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 R9 i0 T1 N' }  V
粟粉 2 茶匙
) v5 K  P1 p( Z8 x5.39.217.76做法:5.39.217.76% ^3 a- P" y% F0 }

6 f0 g9 G+ p; S( _7 p4 F" j公仔箱論壇- v9 Z3 Z% n/ t" Y# `
5.39.217.76( x  u8 a- N2 V% ]
大蝦去頭去殼留尾,在蝦背剪開至尾部,洗淨瀝乾,加入醃料醃約 15 分鐘
4 l& W2 m: \, M% C公仔箱論壇紅辣椒去籽切粒;香茅切粒,備用
/ h" Q- W; o# R+ A2 {( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中火燒熱油,轉中大火放入大蝦,油泡至轉色,撈起瀝乾油份# ]! \! m7 Y; ?1 V# f4 y2 e
另熱鍋落油,放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香,大蝦回鍋炒勻5.39.217.76. c7 i- V0 P3 B4 \. f
加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球,上碟即成




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