標題:
[中式食譜]
辣炒羊薄肉片
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-5 12:21 PM
標題:
辣炒羊薄肉片
羊薄肉片 200公克
- S0 t- e3 S: Q4 \5 A公仔箱論壇
菠菜 150公克
1 Q$ d! J* @3 g. D0 t
紅辣椒 1支
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蒜末 10公克
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薑末 10公克
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【調味料】
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A.沙茶醬 15公克
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B.酒 10㏄
g2 v) f4 [; v- N# A6 }( R, m. T
醬油 9㏄
* B4 H" q2 w/ e
糖 5公克
5.39.217.76* `' v0 {; Y- H
辣豆瓣醬 5公克
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【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j {: l& F$ v) c6 G
酒 少許
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胡椒 少許
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【做 法】
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1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。
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3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。
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4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。
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