標題:
[中式食譜]
辣炒羊薄肉片
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-5 12:21 PM
標題:
辣炒羊薄肉片
羊薄肉片 200公克
1 y# D; E* ^5 p* b8 f公仔箱論壇
菠菜 150公克
5 l2 R( m- k5 e2 f4 K* G; f8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅辣椒 1支
8 K5 I2 e2 n! L M, ^6 V
蒜末 10公克
5.39.217.76$ c9 u, [$ n" e8 j" h2 T
薑末 10公克
$ C5 S) i* }3 ], }1 E; m. B5 Y( T: V0 ^
【調味料】
5.39.217.764 Y" Z+ G- v0 Y. O3 C$ O
A.沙茶醬 15公克
8 M% H$ x$ w ` j) m% j% f7 G
B.酒 10㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. K3 J+ T/ T
醬油 9㏄
2 N; _6 h3 O! N4 x! r# c
糖 5公克
5.39.217.76+ @7 F! f. m% s3 E! J/ E
辣豆瓣醬 5公克
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【醃 料】
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酒 少許
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胡椒 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% N n5 V) V
【做 法】
: ~6 b) F- j3 i" h
1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。
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3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。
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* s- I M( S8 H$ c6 D( O# Y/ @公仔箱論壇
4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。
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