標題: [中式食譜] 辣炒羊薄肉片 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:21 PM     標題: 辣炒羊薄肉片

羊薄肉片  200公克
+ r% n3 Z& Z$ g; w2 i. [菠菜  150公克
) G! l/ _* ]$ A* c2 I/ Ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1支 tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ {- X8 E1 M! I% Z& {
蒜末  10公克 & U! [# C( N% G3 L1 n
薑末  10公克 公仔箱論壇) |1 q) o- t: r* W0 C
【調味料】 9 K- ^9 V  \" i! Y8 W/ r% w( D" g
A.沙茶醬  15公克 公仔箱論壇' _1 ~2 b+ Z5 M0 y6 g6 W7 Y
B.酒  10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 C% K  e0 G  E4 C  O5 L
　醬油  9㏄
9 h! l" a) U: m8 g* d. W2 T　糖  5公克 / Q$ G' h: A6 a% m, D8 n% z
　辣豆瓣醬  5公克
4 r. z  W* [2 I  @( w5.39.217.76【醃　料】 * T5 d+ m! `, X0 d0 g
酒  少許 5.39.217.768 [. T* E8 O; J
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& E+ g$ `9 w0 y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 s. D$ J$ F5 \' H
1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。
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/ C& ]0 _+ s/ M  K! h4 U/ ?- k2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。
4 E+ j0 r" k- ?6 m" Y/ ?" K0 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 h5 @1 R$ X' U0 G
3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。- T" I/ {; I* D8 c
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4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。

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