Board logo

標題: [中式食譜] 冰糖醬鴨 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:43 PM     標題: 冰糖醬鴨


3 b( s: ]/ x6 s/ A# b( v公仔箱論壇
0 ]/ J( k- r1 |; R! Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 O6 r/ k# m6 [' m5 G) _: N7 G【材  料】5.39.217.76" P& S& s& s& L/ [% M+ X

% i$ X1 D  a& O) M  k$ _! H9 o0 R- M 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 e2 c* y( o
5.39.217.761 X: }* a* j- ?, i. E  d+ b. Y# X9 ~
滷包:
- e1 m8 r7 Q/ c% E$ i草果 1顆" I4 z! t5 s% N) h: N/ Z& T% _
tvb now,tvbnow,bttvb! z; J. t8 x! R5 k9 I0 d
八角 8公克
3 o" d1 U: r8 @5 `3 v+ G2 Y, v公仔箱論壇6 Y) O; b& l/ u! H
甘草 10公克% X3 k; c6 _5 ?& A; `" u# M

# Q; T/ o7 {8 T' n6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 10公克
, }5 b2 e: T, y7 t, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: _/ w3 ?3 W, Z
花椒 5公克
' z7 i* E7 L0 R7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* m4 I% w4 r2 h. I1 n
香葉 3公克
% L8 J& w7 j6 f! L2 _5.39.217.76# g% w# p* |  P' [* r: S, a
【調 味 料】! m) n' N0 M2 p. r5 `/ G- q7 T

* P  e2 i7 V" R  a2 P4 l+ r 1500㏄, J, {8 F3 x+ _+ g1 j3 d* O5 d" M* N
5.39.217.760 _3 A: [$ g% Z8 B6 R  p; e0 C; y. X
醬油 500㏄
& Z3 h; C+ F) a4 o, \5 z) a公仔箱論壇
8 q* E9 K# U2 w  H6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 3根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _* R6 v) ]' r" @
$ Q) }& u* n, {/ \4 s7 e3 S
20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k& U, P; J) `- u9 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K1 d' ~/ k& D
冰糖 250公克4 [0 d$ h& n" ]4 i' x

& O* n9 H7 I: F) K' @  @$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒100㏄
+ i3 n/ A- |0 t0 x! ptvb now,tvbnow,bttvb. d2 Y, I# l5 M% M
5.39.217.767 c# K+ R, K3 K& X. O! x$ _
【做  法】公仔箱論壇4 U% h8 @3 c% p$ K; f9 G4 G7 l
公仔箱論壇/ e9 Z8 }; M: B" s
1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。1 ?+ |' `9 ~1 l6 g" u
2.鍋燒熱,倒入約4大匙沙拉油,放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香,炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。公仔箱論壇- \! X( {! p! d; h, t2 H
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包,開火煮滾後放入鴨子續煮。
$ r( m0 j& M. n' x! p* {% ?4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火,不加蓋以小火持續煮滾,並不時翻動鴨身使其受熱均勻。; f( d( [# l  N  m5 y! _" z5 B: @
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀,即可切塊食用。
2 L% a4 d8 I7 @$ r+ h6 v5.39.217.76





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0