標題: [中式食譜] 冰糖醬鴨 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:43 PM     標題: 冰糖醬鴨


0 D) ]4 ]/ g! G, M6 `  Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 d+ X" g' b. v- Z2 M# a, {5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb" U3 T2 Y' s8 v5 e# T* \
【材　 料】
. ?1 x+ h$ b- i% p公仔箱論壇4 Y/ k( |4 ?; g
鴨 1隻
) b4 B9 D7 b1 K4 m8 ^5.39.217.767 G2 g0 M4 i  H, c6 U
滷包：
9 |7 c! }2 y! d: ~0 I! @公仔箱論壇草果 1顆
- q' W9 L5 v2 K公仔箱論壇5.39.217.76, E  ^: B& t9 E7 ]
八角 8公克5.39.217.76* J+ ^4 O7 M: @+ F" C% A
公仔箱論壇. D9 W% Y% F9 p4 H
甘草 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; I& b8 t' F8 k/ C2 d# q# a0 J( Q

  J( T9 r) }8 ]$ O公仔箱論壇陳皮 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `7 p4 a  T8 n

- M2 e# c2 A4 }1 N" m0 s公仔箱論壇花椒 5公克
. a. f% g5 E; C0 b+ j1 o& y6 n# ?, k0 V$ E8 r& g; o  h; ]
香葉 3公克
# ?" T; v8 \' V, @* S5.39.217.76( q% y5 @" {# S# E* O
【調 味 料】
# ]' u# S% \. n, f- Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 m# R& p5 U) t; N# O+ r5.39.217.76水 1500㏄5.39.217.76$ M; X7 ]; _: N# B4 n% e7 N
; B: A  f& H' W9 i  Q+ Z
醬油 500㏄
7 U4 d0 U  ^! P4 i/ \tvb now,tvbnow,bttvb
7 |0 Y' L0 y# _8 }, Q. K/ p蔥 3根
. f- ~5 R: X3 m1 u7 W1 a) T7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [6 E) Q' `# y# Ctvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
0 j! y; _( ^$ d5.39.217.76
7 g7 b1 ?8 o3 M- w; V+ R- @, _冰糖 250公克
& ^" ]. |5 r* |* l% V9 s  B公仔箱論壇公仔箱論壇: \. s1 g; ]1 W5 l& N0 w
米酒100㏄
. Z9 l$ B- ^# M# [6 f8 y' w3 }0 t$ L& e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _1 r) A4 s! \8 T) \- y

8 T; `6 X8 S) o! Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; I4 o5 \+ s9 E, L6 S4 e* p6 Atvb now,tvbnow,bttvb
3 ~, e% U# x5 N1 x- d; d; [5.39.217.761.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。公仔箱論壇/ z* A& F( z% S! k7 m* s" @6 Q
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- _! J: g4 N2 _1 H& v
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
% W& _8 |+ n$ A3 i* z/ g" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
* e, T. L& u# A* m, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: L( U2 t: F. C

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0