標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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0 ]; l; `' q8 P8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- ?7 G1 H* y1 V4 U: e
【材　 料】
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% a0 q* j2 c3 m2 ftvb now,tvbnow,bttvb絞肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb; R+ v, |2 e0 K: X+ ~! i2 s9 W
5.39.217.76# u- s! Z8 X( H$ l" v7 h9 B
山藥塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p) F8 C6 d( n( ?, U

% o% c% L" q- w$ j# w; W, wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: B5 C) s# q. \2 U/ d$ F# s

2 \0 {+ g. k7 _/ Q0 o: y/ c薑 10公克
! c0 m% c# x0 L5 f公仔箱論壇) s# q: s6 D+ s" r+ N: y9 z# l3 c
蔥段 3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 r: Z2 C. L! \

" D3 m, E! q# v5.39.217.76辣椒片 1支6 [+ c: r5 b' ]& j9 b6 I
tvb now,tvbnow,bttvb  W: U* O( m' T
滷包：tvb now,tvbnow,bttvb7 p! p5 D+ A6 ^$ Z) ~6 [* b: q" g
八角 2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 t( L! I3 ?$ x
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桂皮 5公克
9 X6 \5 J" l: w; p5 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N7 |2 ~, E, |# Z
草果 3粒
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- n* L# h% V  S! U( c& G7 n9 Atvb now,tvbnow,bttvb陳皮 2公克
  C. R$ j+ r1 Q$ P, }' f. y9 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 @' w; A2 e  \2 s5 S
白胡椒粒 3公克
$ k/ a& i5 M- V) m6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 m3 u# x4 N5 z7 f% l
【調 味 料】4 Z) i* o) k! C6 \/ e/ `' M  Z

9 [! ^8 A4 F5 z+ }! K) M" Q* C* w醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ w4 P! ~9 \" t, w% [1 E# ^7 c
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蠔油 1大匙公仔箱論壇6 C. p7 r9 M) j3 G' g. _
5.39.217.768 m# W( d! L/ A0 q# I4 d
細砂糖 1大匙
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水 600㏄9 f: `+ V5 p6 \

9 C0 L0 i. j) v& N3 z5.39.217.76【做　 法】
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5 h- `$ g# E; Y  f. ]) x0 b6 }3 t( k公仔箱論壇1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。
* m$ B! o: J% p  ^. H  H/ Z/ R+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
# k% E# R  N7 e, L6 q, m9 E" K3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 W+ o- J+ \% G
4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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