標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸

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3 f5 L/ S+ B, V0 h+ A3 O3 a9 w公仔箱論壇絞肉 300公克
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山藥塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ P2 ^6 [- v  J. m! x; v# _% J
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洋蔥 10公克
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; G- `+ R/ M+ a; e薑 10公克
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蔥段 3支5.39.217.76. y. G( ~! n3 v5 _) y& Q, N" X
公仔箱論壇& h$ [1 V# I6 u( @, N1 u/ b: b" Y
辣椒片 1支
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滷包：
; {6 ]7 i3 p% z$ x5 C. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒
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, p1 D1 u' v) \8 S( m8 c公仔箱論壇桂皮 5公克
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7 C% Z3 L: D) F$ S8 J) {. ^% O2 u草果 3粒tvb now,tvbnow,bttvb, r4 J; a" f3 C2 y3 o' R1 x
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陳皮 2公克
6 y1 \' t. u3 f2 m5 z6 A& y0 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. t. C% K0 P5 A+ O3 j
白胡椒粒 3公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 T1 B8 N8 S3 _% C% Y% Y% B
5.39.217.76+ S7 g9 s! ?  I  V3 c
醬油 2大匙公仔箱論壇# j  {8 p6 m0 P# x) R5 C
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蠔油 1大匙5.39.217.762 K# z9 M" v- t% Y5 }
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細砂糖 1大匙公仔箱論壇" L' r& Y8 U& G6 ~+ [
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水 600㏄公仔箱論壇/ `* M9 j' v6 Q. V" ]7 [# w( D
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【做　 法】
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1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。
8 H" O# `. o6 ~公仔箱論壇2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
4 z, [  R  c4 x0 g/ o, |! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 h- U2 ~6 I% I
4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。" [% n+ t) _: t" L

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