標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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: l+ N0 a6 V3 V& ~; d4 c4 Z公仔箱論壇
& U# U# Y7 ^2 C" p$ A3 O% E! O公仔箱論壇【材　 料】
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. w* W4 O6 \! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 300公克
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) o4 f  C! ]( @, K3 p4 g山藥塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ E, s1 O2 k9 C- ~2 Z9 s( M. h% a

3 E, e" M% J0 j3 ~; ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 10公克
8 N) d9 ]- g* t9 ~$ z  Y# q+ [$ R+ ~5.39.217.76
$ K# g( [' t4 @9 g" a3 P1 J薑 10公克
8 C! n3 s7 m6 n9 Y( H" e& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" t6 c8 D+ Z( b% u1 d; q
蔥段 3支
( L9 Q. {" g1 I& \2 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 n. U" a  S" F) ~7 W1 Q( Q
辣椒片 1支公仔箱論壇' w* K( \  S, Q2 b) f

" Q6 ]. U% j3 b+ W, i5.39.217.76滷包：
4 _) |3 {+ E1 C( I" u0 N! i8 _八角 2粒
" M' ~* S. r0 ^* d6 I: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h8 R: Q' E7 k& J9 z8 r6 ~
桂皮 5公克
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草果 3粒
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陳皮 2公克公仔箱論壇5 N+ L( F4 X8 a4 [) H

- m/ |5 u) R" R) Y8 \6 y白胡椒粒 3公克
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8 w2 u( h) X0 {  K/ {% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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- b& A+ f# I! e. R( W8 m5.39.217.76醬油 2大匙
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蠔油 1大匙& |, o8 M* z0 O7 ~* [
5.39.217.765 f: o  a- j0 ^7 L6 i
細砂糖 1大匙
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水 600㏄$ B. v; f) @; `& ~+ {- Q

+ U. Z. z" j+ ~2 \" U" Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76" I* c$ v' ~. j" m
5.39.217.768 V7 p, u4 {& K/ p0 R) q
1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。7 @* w* d2 M1 Z9 j' I! p' _
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。公仔箱論壇" }" B# r0 j& {
3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
  ^( z* T" W7 z' \公仔箱論壇4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
0 `3 H5 }# K/ [5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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