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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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! H6 x: j2 U5 ~# R i 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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9 c( f! t3 Y" \; R( j材料:
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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2 ?- j* f& a$ E) P Y公仔箱論壇醃牛肉調味料:5.39.217.766 P. m H- ?# B0 X
S) O! x2 t' w* |5.39.217.76 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇7 b" l/ h5 \' i% Z1 v- ]/ r
0 r, a5 `: B% q5 J) Z做法:公仔箱論壇0 ^( F; G# g; p, Z
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊' o) C9 U8 C2 _' x, R6 b0 r* {
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 2 ~- L0 f6 U- X8 e: i" n! i
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。