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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。/ \& N/ D3 P4 M2 h2 e; e7 {8 x b
8 i; ?; ?6 e2 f# d, L6 f 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。5.39.217.760 K: b/ W: |. g' J
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 {$ F5 S% ]* o$ w
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0 g d, j% ?7 Z/ @ 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許8 K" |. {! _3 I% w
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醃牛肉調味料:5.39.217.760 V0 T0 t5 @0 A6 @
& \ s( A+ V7 e+ e- m公仔箱論壇 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @; i( m+ {8 [* R9 l. u4 u+ N
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊 ?' h) h; `+ D" p" |
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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8 B. e" p2 S: E1 r; `- s7 i 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 5.39.217.76; S# v. ~1 C0 c- [1 |& z9 P
8 V0 L1 ]; W& W* v% p6 V5.39.217.76 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。( W$ q& {: \ O, `$ {
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。