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材料（二人份)：
5 E7 D' h2 R) e6 V4 v+ q公仔箱論壇牛肋條5.39.217.767 b# {0 j" I+ B1 m6 g3 A
500g
3 o/ F I9 ~3 Q4 \1 e# S$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U0 O/ f D0 K8 p5.39.217.76洋蔥 1 個- N1 i+ l. p: l
甘荀 3條
4 G5 \5 i6 S" }2 r/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡蘑菇 12粒
: f0 L0 b$ |6 ttvb now,tvbnow,bttvb百厘香 3條
4 l. v2 \* D, H2 E% O/ I$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香6 _( R, F! T# m* n; g
3條公仔箱論壇, X4 Q# L, t/ G3 B2 d* d: y* K
# n3 g% v, x7 E/ o紅酒 200ml
# ~0 N. g+ E* q3 S7 m0 V7 s公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙
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8 p$ a- {' k. L. W2 h調味：
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1 S/ r9 ]5 J( r1 n牛油 1湯匙公仔箱論壇) Z* g0 ?) e7 G& M
香葉 2片
* L9 B" W! B+ w1 |" k公仔箱論壇蕃膏 1湯匙
( c! C) p1 k* p4 |6 i0 L. B* A5.39.217.76牛湯粒 tvb now,tvbnow,bttvb' [! }0 V$ v2 i2 Q8 {4 ~
1粒 (或100ml牛清湯)tvb now,tvbnow,bttvb# M* z+ J: M( t' O* B0 f' ]
水 100ml
7 q0 g5 y: G, \! K鹽及胡椒 少許
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製法：5.39.217.76& k( D4 @( ?# H; o$ {% [& T2 G
* T9 b/ m& k0 K3 z) m公仔箱論壇1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用( `6 r0 E( ?3 h. i! y" p
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2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G/ f4 D* P( x! F! N
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻
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% ]+ Q: L' b( S' {tvb now,tvbnow,bttvb3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘# M0 Z5 Z. E- ~# J Q+ ?- v
4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘. Q% G1 K: A. v8 O
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘
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5 B0 [" h+ ~5 \: z {# E5.39.217.766） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成公仔箱論壇( {! t: `6 A: A9 c
7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠
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% e$ e) @$ w& |$ |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O5 m b9 C1 s& Q( @ I* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 I) T; D! p2 F0 R) e6 ]6 I" p
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壓力煲製法：5.39.217.76* Z4 B1 \# s q. v& `
1）步驟(1)同上
( P5 f( e7 a: E- B% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
4 v0 N7 A5 X$ ?1 H4 K- ]公仔箱論壇香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，tvb now,tvbnow,bttvb1 k$ z! q$ M/ f3 M& a
轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)* }+ B2 Q$ H4 q# h. s* `! ]
3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成
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$ J- e: A& E4 P7 v4 o小貼士：
/ o0 y. J- k: S, M/ D1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘5.39.217.76/ c3 ]- b: ?1 Y7 r" H" @
2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味
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