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材料（二人份)：
5 K) Z$ `1 o5 d: j% c8 j0 _5.39.217.76牛肋條
6 U0 f' R" D" v! ~ i* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g5.39.217.76* y' D! p6 o; s# r8 B( @- X' P R
% f# M y. }& ^, b5 V+ G* _公仔箱論壇洋蔥 1 個% T% P1 g6 A/ l4 ?' g
甘荀 3條
9 W: q* G+ E3 _, k+ t# N+ Xtvb now,tvbnow,bttvb啡蘑菇 12粒tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ ]* ^" J- T6 _
百厘香 3條
. U, R. l# O) R+ }. a$ X6 q0 G迷迭香公仔箱論壇" o( Q6 ^$ Q1 m3 e2 }! d
3條
4 n$ x- @5 w5 n& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z1 ]" s1 W- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 h; h1 W% @ X
蒜蓉 1茶匙
( L5 h. X3 E& q2 t4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; W f' |- S' P3 m" g( R, Q! ^# [
5.39.217.76) v9 R5 D3 R H! p4 c7 Q
調味：
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牛油 1湯匙
+ ]# w. s/ I2 \7 }香葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb) F! _( B6 h* k9 ~ B
蕃膏 1湯匙
7 E. c# u4 g. |4 y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E' E/ M9 x4 ?' @& s% \5 }; i' V0 J
1粒 (或100ml牛清湯)
7 t5 [# u2 J" ztvb now,tvbnow,bttvb水 100ml" S6 H e4 w3 z6 j3 v8 s& N
鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb l( \/ w4 U" T6 H' Y( d
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製法：5.39.217.76) q# E2 w: m* V# S: m
5.39.217.765 `: ~" j4 p0 N0 {. z" S
1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用
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2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
' F0 ]5 Q P3 W1 L4 h: o公仔箱論壇香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻
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( ?; {' E9 l2 c公仔箱論壇3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘
* i2 ^5 o9 e$ `7 a1 p. U# n公仔箱論壇4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘* s; A- o8 h+ ^* s: i7 C
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘1 A2 v; I7 L# Y* S; {
+ C1 X8 n! @4 X) e6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成3 O) P5 ^) e5 d2 n: |" e% [ E, [
7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠6 k" c4 |2 H- Q* V* ~
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" ~ _% W0 r2 @+ T4 s1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：5.39.217.761 h8 O. c5 |& D' x
1）步驟(1)同上tvb now,tvbnow,bttvb+ P2 v* k* \. u7 P/ K$ i6 `
2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、tvb now,tvbnow,bttvb0 S' }( X0 P7 I7 o
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，公仔箱論壇* S5 T2 I T/ b) s s2 }$ a% v3 m0 v
轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)
y( _2 h. t# u* c4 Q6 J- Z4 J3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成 d# m: s3 V S+ H! |9 C
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. b: A" x! E: k& ?; g
1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
( a- g: G$ H8 M) Q3 v2 b5.39.217.762）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: g: e( W- q
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