 |
| 很愛這個 pale rose 的長方形焗盤，開倉時買的，才180元 |
材料（4人份）：茄子 2條洋蔥 1個甘荀 1條蒜蓉 1茶匙免治牛肉 200g
/ g$ E N q* ?' ?, `( i4 t5.39.217.76紅酒 50ml (可以不加)切粒罐裝蕃茄 1罐乾百厘香 1湯匙香葉 1片碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* O2 w3 r2 u7 v
碎Mozzarella Cheese 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb X: t7 w1 e* ^. y. J5 S
Parsley 少量（伴碟用）牛油 1湯匙雞粉 1茶匙糖、鹽及胡椒 少許 |
| 肉醬製作中 |
 |
茄子切成約1cm的薄片
9 \. j% R, V4 Q8 S/ h9 N# ] |
tvb now,tvbnow,bttvb) P8 K( W# t6 r' w
製法：
& }6 u5 T/ V! u( T: x: X+ R& u7 M1） 洋蔥及甘荀切粒$ J j8 W( H9 U4 @0 [
2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色4） 轉大火加入紅酒，拌勻至酒精蒸發，約3分鐘5） 加入1罐蕃茄粒、 雞粉 、香葉拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗45分鐘6） 煮蕃茄肉醬的同時，把茄子一開二，再切成1cm厚的薄片（如圖），預熱焗爐200度7） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味8） 方型焗盤鋪上一層蕃茄肉醬，然後鋪茄子，再鋪上蕃茄肉醬，灑上兩種芝士，再鋪茄子、蕃茄肉醬及芝士，鋪好3﹣4層後，在最後的蕃茄肉醬及芝士上灑上百厘香，入焗爐以180度焗30分鐘9） 最後以
" x4 C5 J. m& @公仔箱論壇Parsley伴碟便成
壓力煲製法：
6 ^ x+ Z. y: x6 E# i" ?8 T1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、紅酒、罐蕃茄粒、 雞粉 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
( R9 K' p, G1 A- u# d1 T& F公仔箱論壇公仔箱論壇6 o3 i. i5 o! U& i
2) 從步驟(6)開始一樣
+ R5 r/ e; N. T0 h2 g
公仔箱論壇3 @' \ c0 k8 ]9 m1 p( u
小貼士：1）如想茄子快點熟，可用保鮮紙包好，以微波爐大火加熱3分鐘，再焗20分鐘便成
2） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
tvb now,tvbnow,bttvb2 T% f: \) m. a7 M% X, v" D* K
5.39.217.76' W5 I' v1 d1 ? L. i6 I) m
0 _8 L" D {7 |1 ?9 K
0 o8 K" q O' Z公仔箱論壇
! D$ x9 q0 U/ e3 [' F5.39.217.76
7 U' ^& L! Q: z5 n* @
" p: |& _2 G5 l& i- P. T3 ^3 x5.39.217.76* Y1 H+ |' _) ]& W1 {7 b4 x# l
% g) E+ p* I7 t0 `
$ Y( h3 h* ~/ N+ H1 M公仔箱論壇
$ O7 m8 l+ M/ m/ `0 H公仔箱論壇
! Z7 c. z6 P$ ^& H( B( r公仔箱論壇0 P' z" L8 e) Z0 j
! j. T. r4 z A! J$ s" T. A/ htvb now,tvbnow,bttvb; b0 _5 @: c- f# V' A& S2 Z
6 L( w" ?4 {2 }5 r$ ]5.39.217.76
$ b" K* x2 n& a' G/ I! ?% q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l& u, G9 B; L; j. d, K9 [3 Q公仔箱論壇
8 Y# w. C/ [) S. G( F* |tvb now,tvbnow,bttvb
0 S0 G5 k, A8 A& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [ \) ?4 |3 O, K1 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 C* t6 Z1 [+ [2 O% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: g. c5 {# [( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L d" I! d1 @1 s! G0 Z7 a
- i7 \' f i7 [" ~4 M
+ G0 a+ k$ p q$ t2 z- g公仔箱論壇
/ n$ ~5 f$ r/ I) W# q公仔箱論壇
5 T6 p. s: t! s& itvb now,tvbnow,bttvb) ~3 @* B: ] ~
0 A3 `1 e3 L* V) V! E$ \9 e9 z! k! X y
; _/ b# C. H( y
, f/ J. j4 K5 R3 a0 O' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 G: Y$ c* r' W0 h/ [8 b
" Q G6 g2 ^& `' W, V: S
0 e( u u2 P; p- }tvb now,tvbnow,bttvb" I% m r: g) Z- _7 Y4 y
tvb now,tvbnow,bttvb. V/ Q$ x% q% r: o' A# E, ^
+ M/ c; I4 }& @9 Y0 I1 ztvb now,tvbnow,bttvb
. T8 E6 a* L( o' _/ o2 m% y+ n' P5.39.217.76
% z0 s. r, |+ X8 a, B4 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S ?0 K; R8 m$ L3 @3 o) |& m
3 [: Q6 d4 H9 W5 @* Vtvb now,tvbnow,bttvb
- {7 J( h+ a2 d" |' Z ~! O/ i* J
. b: x$ s) `! v N+ u4 P5.39.217.76
- l5 d+ A8 X$ Q! z. G4 \! J7 B
7 O) |% `* c6 N r3 w5 ?公仔箱論壇/ }# B! [) z( o( C
r& [( p; Q2 {
4 [1 s1 [5 ~/ e3 X& x5.39.217.76. s0 b: |( l+ K+ I
tvb now,tvbnow,bttvb4 i( b& Q' p1 Z( k
3 k4 x) o4 z7 b" M0 X& g$ gtvb now,tvbnow,bttvb
3 h$ }0 O; o4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _4 S* }/ {! |1 o3 {: \% F
! s9 u: k; X8 J* J0 |6 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 B* e, h I5 ]( j
! Q& I8 P8 `, a7 B3 L5 i
5.39.217.76) u1 ? p3 ~: @; ]6 ]# i( f
tvb now,tvbnow,bttvb9 v) b; v w9 w+ N9 t# F' X
5.39.217.767 @: T( x/ X6 K# F9 B
0 z3 P9 A1 |5 r5.39.217.76
) \7 m: l, d, Y
" o! m" m3 E; e5 I: B6 i4 R) l
2 r. o, h7 y8 E5.39.217.76
1 N9 ?8 I! e6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 O, ~ k; Y$ f* {
) T W4 L* s, Q
公仔箱論壇: y, U$ u# }6 D, Q" V
( C$ @. k/ o1 G2 F# ~公仔箱論壇
+ m9 ?) L* t2 S2 t2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n0 C: ]+ {9 Q, V3 ]. E5 X3 |公仔箱論壇
k. u7 |, C6 z+ l1 }# v/ B% O3 ^, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @: S" v' a1 O1 U
5 n' v% l% p5 y; U5 p0 i3 N; A& ^
) n2 Z. n8 k: v6 m# R
7 I3 `& p, o, Z& J% X" W公仔箱論壇
9 U- B& N& m) i* S% s$ U& D2 _& v* I: U9 z$ D
tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 L( y$ {* C# x/ z
tvb now,tvbnow,bttvb2 r8 J7 I. p3 N5 j
( P$ D5 `* J% {! O; e6 I0 K6 a
6 _7 D X) I) x! d% I公仔箱論壇$ N0 f6 V# r; y! u" N
& _+ v. L/ {- a) ^8 V6 ^公仔箱論壇
5 l) |6 Q* }: B1 D/ \5 z# ?公仔箱論壇公仔箱論壇9 L" u$ T6 D4 ^3 C1 O1 d1 T: N) |
. ?# T9 ?1 |6 Q/ P. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( V0 @: g) o7 p- M! r
+ \; b8 u9 a' {! K% c- M4 j5 V8 F& s/ j/ j
/ S k0 ?. p7 D: u0 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ P! j% O0 X2 I. M9 V( F
/ B& d8 k+ k5 v* `! e0 o$ F公仔箱論壇
5 U) I6 w+ d' B U( M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H4 R d, b( `% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 z! Q8 ^1 j& S7 D V7 I3 U
3 j( w- C& O S" W& T- w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) Y: K8 v1 ?5 n$ O( D3 H
公仔箱論壇2 I0 E) L0 c/ K; f9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' t. j2 @/ g1 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 O( x& K* ]# y! X2 g
公仔箱論壇2 y( |4 D2 c- i b o
tvb now,tvbnow,bttvb" `5 y: c( T; o5 V7 R3 R' R7 x" F
1 c4 u' c# f5 K) Qtvb now,tvbnow,bttvb
: g' G4 e1 C/ n: a, C' `' B- C/ _. `% Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 f1 x# J1 W+ w" u公仔箱論壇
" z3 Y l" k. h& n1 B) f
) n* `' F; E. P- f- V
% e4 i2 h; k5 s! }5 l) z5.39.217.76
& q+ U# V2 H* a, O0 t& s5.39.217.76公仔箱論壇1 u. i: y( n8 J/ w- j' M" ?+ @, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' S3 M- _4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e' T. C9 l+ O; a0 Z( E
) x8 u% p5 N6 M, [# p$ f% ]' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t ]& O4 F$ S( n1 b$ r* D公仔箱論壇5.39.217.76( ]- K( W" C: _
5.39.217.766 v n7 P5 D1 j
. A3 i! j2 U9 ptvb now,tvbnow,bttvb
+ R5 r/ e; N. T0 h2 g