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標題: [中式食譜] 宮爆雞丁 [打印本頁]
作者: xxxxboy    時間: 2012-7-12 02:30 AM     標題: 宮爆雞丁

宮爆雞丁
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宫爆鸡丁的做法# b4 j4 O2 w$ T/ z' a" `7 a

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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) |, o& q; Q$ |( A$ |
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用5.39.217.76$ u; X# ^7 [9 D1 P) T+ V8 R# a6 Q
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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2 d* r- H; y! o雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 T2 `" j2 G. d5 w( k
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1 l- ~; o& f, `9 x9 N+ b5 Z$ ?9 D雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用公仔箱論壇% f$ v" C3 e- m  G3 ~

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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香* H1 g5 Z. \) X) s3 n, Q
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! a/ H) A0 U+ Q5 t, B4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏5.39.217.76) L) {& G( g' {
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下葱段和辣椒、薑片爆香公仔箱論壇7 Z$ \- I, B  ~+ o

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將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中! |8 ]3 a8 Y( c; o$ I9 p
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加入一勺老抽醬油添色tvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ T. r- X& j6 p

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倒入芡汁勾芡
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4 W- |. [9 Q% }# p7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下花生米後即可出鍋
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