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標題: [中式食譜] 宮爆雞丁 [打印本頁]

作者: xxxxboy    時間: 2012-7-12 02:30 AM     標題: 宮爆雞丁

宮爆雞丁tvb now,tvbnow,bttvb% J7 Z; y6 e& \) l6 m) y7 a) P  [" W

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: E+ t: t4 @! }6 Z( T宫爆鸡丁的做法
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1 h% @: I1 @$ z6 \葱切段,薑切小片,辣椒切小段
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雞腿去皮去骨切成丁,用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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% G, W' Y. v. |5.39.217.762勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用5.39.217.76% k. }! j" K3 H3 A$ U
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, \9 s0 _" ?7 N2 }7 p  }7 S; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用公仔箱論壇8 B8 n% B$ T5 F0 P: Q/ G9 f

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/ @0 _- `6 K, c% ^鍋中倒少許油,以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米,就省了這一步啦* X9 N3 e6 F/ h) ?% Z5 e& s

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6 U+ z& \( Z! S1 L) t. |5.39.217.76雞肉在炒前一定倒少許油拌一下,以防黏鍋
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* m0 a- }: u. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋加热後倒適量油,油温熱後入雞丁翻炒
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) X2 d; _3 o/ ^1 B' B6 stvb now,tvbnow,bttvb雞丁翻炒變色,切用筷子一扎就扎透說明熟了,可以盛出備用( R$ F# N* _( j5 l1 h& }
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$ k+ P. A( a8 |- G公仔箱論壇鍋中加入少許香油和植物油,放入花椒以小火榨香+ l3 v0 o( q; C# |

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4 `) A/ s- K5 Z9 p$ j公仔箱論壇
; h$ W# ]/ P, _+ mtvb now,tvbnow,bttvb炸鍋油的花椒扔掉不用,油留在鍋裏公仔箱論壇& }: I* ], J) A# H7 g

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4 z- Z" }  V: ]0 ?tvb now,tvbnow,bttvb下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中) O9 z4 g: K  R& d# k

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0 k6 g/ d0 d* V5 n5.39.217.76將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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加入一勺老抽醬油添色
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  F& V/ h; H! L% f) A5.39.217.76倒入芡汁勾芡
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4 `  y4 K) m* [- x2 e1 p- Ktvb now,tvbnow,bttvb下花生米後即可出鍋
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