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標題: [歐洲] 麥記拍片教整巨無霸 [打印本頁]

作者: alanpc55 時間: 2012-7-11 11:16 AM 標題: 麥記拍片教整巨無霸

麥當勞繼在 YouTube公開「食物造型」秘技後，再派出集團總廚庫德特（ Dan Coudreaut）粉墨登場，拍片示範在家 DIY做「巨無霸」（ Big Mac）漢堡包（圖）。
庫德特一再強調用所食材在街市全部有售，包括兩片100%牛肉餅、生菜、芝士、青瓜、洋蔥和芝麻包。所謂的秘製醬汁，用料絕不特別，包括在店舖有售的蛋黃醬、美式酸黃瓜和黃芥末，混入醋、蒜粉、洋蔥粉和辣椒粉。公仔箱論壇, O4 F5 x5 T* D; c' M0 H
他示範如何砌碎洋蔥、青瓜和生菜、將芝士片包裝解封、切開芝麻包拿去烤，然後將兩片牛肉餅煎熟，其間用了少許鹽和胡椒粉調味。疊起各樣材料時，先將醬塗在兩層包面，放上洋蔥和生菜，加一片肉，然後是第二層，就此大功告成。他強調這包的製法就餐廳一樣，但 DIY賣相明顯跟麥當勞賣的不同。

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