標題:
[西式食譜]
雲呢拿雪糕 Vanilla Ice-cream
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-4 01:20 PM
標題:
雲呢拿雪糕 Vanilla Ice-cream
材料:全脂鮮奶
3 Q; v8 S5 ~1 N公仔箱論壇
500 毫升
- H) z& ]6 b7 M! J7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉 125 毫升
tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ u* b$ v3 G) Y1 J: P5 k6 `
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
T' r/ B+ J$ D9 l
蛋黃 3隻
P$ [2 x8 ]! m3 D/ ^$ X- E
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
# r1 t4 P$ ^ _9 W5.39.217.76
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 G) Z, Y* h0 p# X$ F
5.39.217.76) G7 ^- h$ [ I% x; b
& C. l0 t- S+ v6 ?6 [5.39.217.76
2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
tvb now,tvbnow,bttvb9 ` o0 C* v4 P1 V" _
$ T$ s" E, c2 V+ I/ R9 a
3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
4 m! B5 b) d# t1 M
- i9 `% T/ ^- A4 f3 l. k/ A5.39.217.76
! V$ J- f' k8 e/ M' M- \tvb now,tvbnow,bttvb
4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
, T$ I" }7 {; }/ x3 K7 M* ytvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.763 I" P2 B1 P' f) }9 W
5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
1 ^0 r* a p4 Q0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) D2 v9 P) N9 D% g% D2 d& }
6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
! R# d; g4 y* k6 c
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
5 J9 I" N: _/ Y. g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
