標題: [西式食譜] 義大利涼麵&酸豆料理法 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-4 01:18 PM     標題: 義大利涼麵&酸豆料理法

材料：義大利麵一人份(建議用細麵)、生菜(隨自己喜好 我都用萵苣)、
; ^. k3 x* A+ O) L% Q0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆一小湯匙、醃燻鮭魚(約5片)、洋蔥(約1/8個)、番茄(約1/2個)5.39.217.76# u  T- I) i$ q, V0 C
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調味料(1)：橄欖油(約2大匙)、鹽(1小匙)、酸豆的湯汁一小匙、魚露(1/4小匙 不喜歡的別加 增加鹽的份量)
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) X9 V% q' t" x/ k5 [公仔箱論壇調味料(2)：起司粉少許
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1.燒一鍋水把義大利麵煮熟，麵熟透後，用冰水冰鎮一下然後拌上少許橄欖油，備用
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! ^4 T4 F1 g( x( F7 {" d2 wtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切細丁以後，泡冰水備用(A)tvb now,tvbnow,bttvb* s: c; O( {8 u( Z; O% p; {, a) E/ B$ I
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3.番茄去皮去籽，只留果肉部分，切細丁備用(B)5.39.217.76' B. O( T- a' a  l# M2 j
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4.生菜洗乾淨用手剝一剝，泡冰水備用(C)
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5.拿一個大碗，放入調味料(1)，然後加入備用的(A)(B)(C)與麵條拌一拌，然後裝盤! k  y# [2 q; P% I9 l" d9 U* r4 N! k
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6.鋪上醃燻鮭魚然後灑上酸豆，上桌前再灑起司粉

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