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標題: [西式食譜] 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-11 01:38 AM     標題: 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜)

小時很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵,不知是必勝客退步了,還是好東西吃多了,覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了,汁少味淡,芝士少了,海鮮更少。但自製白汁比較花時間,不是常有這個心情,想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個,醬汁雖是現成,但加了洋蔥及芝士,味道更有層次感,也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯,一條龍,只用洗一個鍋。tvb now,tvbnow,bttvb+ a: R# s( C$ V: Q7 w5 s: f' U& m) _

  v: s7 U8 C  T) Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! N: E  p: Y9 t. ~# c


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沒淺底鍋,用焗盤也可以- Z  B/ |0 D3 ]# X- b0 W: k! ~
材料 (二人份)5.39.217.76! F7 l7 [, w* ?, J. j

' W+ z+ r7 p9 T: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁醬料     1包
( D% \! \1 L5 v# E, U: y+ i6 u闊條麵
8 k. Q$ H8 n' t% d9 o) B) x    200g
( f  S- D1 l; S& w! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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急凍雜錦海鮮     200g% L- ~: p5 N& E8 X1 J7 m( ?
橄欖油     1/2湯匙
2 t  ~- Y7 Q5 P+ f1 z洋蔥(切小粒)     半隻( v0 k2 u7 q( N% V) }' ^
肉豆蔻粉 (Nutmeg)     1/2茶匙 (可以不加)5 T; }$ ^5 l! K8 w
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碎 mozeralla 芝士  1湯匙
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2 ^, `: d; {. R8 v$ c5.39.217.76調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- g" a/ I: p/ W* G" o& ~
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     1湯匙
: Q* y8 S8 f# S- v3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒    ¼茶匙公仔箱論壇9 z, s- ]# g7 U4 g* B6 U  w( b
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! l) k5 H. {1 R製法:

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% d1 D5 Q: K1 A, O1 h6 }9 h+ W1) 焗爐以250度預熱,淺底鍋煲滾熱水,1茶匙鹽,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i  v" V( K+ V' o
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用
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2)雜錦海鮮洗淨,瀝乾水份抹乾,以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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& P3 U; c9 q% g6 d5.39.217.763)淺底鍋倒掉意粉水,中火橄欖油洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 T" `4 _4 E( F
4)加入醬料包,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ y) d* m/ {' o6 R0 `
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘,加入闊條麵拌勻煮1分鐘

  B; \! D4 C" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 熄火,灑上芝士,入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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+ x& A  A. `! x  x, z' I# S: V. Ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
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1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來闊條麵
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5 P4 g( O4 _3 ]+ J0 w3 a$ Z7 a2)以平底鍋來煮也可以
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3)如白汁太少,可加一點牛奶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 u; h$ R) J8 q$ Z; @4 s! x
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