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標題: [西式食譜] 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-11 01:38 AM     標題: 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜)

小時很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵,不知是必勝客退步了,還是好東西吃多了,覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了,汁少味淡,芝士少了,海鮮更少。但自製白汁比較花時間,不是常有這個心情,想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個,醬汁雖是現成,但加了洋蔥及芝士,味道更有層次感,也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯,一條龍,只用洗一個鍋。1 m4 b6 R0 l  ]+ O) g9 L( }

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) x& K  ?( ^) m2 j( p# p: }# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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沒淺底鍋,用焗盤也可以
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材料 (二人份)5.39.217.76) k$ l* m8 a0 g+ r: `6 x# g2 d4 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c/ W7 o5 {8 P! w( e* m
白汁醬料     1包5.39.217.76# T6 i. u7 L& \' l7 [
闊條麵
1 o9 X7 V# w! G8 l; a0 C: p0 p" y    200g
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& h' `" K; K' L' ?% L' v# ~5.39.217.76急凍雜錦海鮮     200g
# |7 e6 l/ r! N! }. x2 n: i2 Q% w橄欖油     1/2湯匙* W, r9 E, n" T0 M! a2 G
洋蔥(切小粒)     半隻
! h+ Y6 g) z  a/ r2 n肉豆蔻粉 (Nutmeg)     1/2茶匙 (可以不加)5.39.217.76& m, g9 s2 a9 }) I

$ `5 P) I& _5 \: i; B/ e2 j+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士  1湯匙
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- A( K2 M) L1 P0 ?3 o! mtvb now,tvbnow,bttvb調味:
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5.39.217.765 L/ H4 ~8 N& b/ ^
     1湯匙公仔箱論壇# e/ b7 v9 e8 d9 k6 P
鹽及胡椒    ¼茶匙
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! U: ]  A+ i6 K! D0 B公仔箱論壇製法:
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6 [. |" w% i# P8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 焗爐以250度預熱,淺底鍋煲滾熱水,1茶匙鹽,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K- P0 y6 ^: f
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用
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2)雜錦海鮮洗淨,瀝乾水份抹乾,以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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$ P/ P4 V) m: k3)淺底鍋倒掉意粉水,中火橄欖油洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! N0 `+ ~2 z6 K5 S3 p
4)加入醬料包,
* N* ]0 N3 b; U2 i* a+ @& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘,加入闊條麵拌勻煮1分鐘
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5) 熄火,灑上芝士,入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦& g# c3 U/ U& b0 \6 x- q& W
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& w4 u7 U/ B0 Q& U+ ~小貼士:

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5 e$ I2 Z# ?  `& r' W6 u2 g' i5.39.217.761)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來闊條麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* S9 v% ]# d9 `
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2)以平底鍋來煮也可以
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3)如白汁太少,可加一點牛奶tvb now,tvbnow,bttvb5 }% R$ N" P( X1 M9 ~6 E

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