標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 （附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 （附食譜）

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。公仔箱論壇9 J) t* h. F) w# T& C/ H: N, n
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材料 （二人份）：5.39.217.762 Q$ H, k3 p5 @. L9 }
墨魚汁扁意粉         250g公仔箱論壇% T: X/ j  a: G2 d  v' @5 B1 T+ B
墨魚或魷魚      2片% J4 {9 J# O% q, O0 b% N% o
墨魚汁醬包         1包
2 g% b3 [: E* E" S! R) |3 @( D5.39.217.76蒜蓉     1湯匙
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500g一包，分兩次食

5.39.217.76$ P/ U7 X4 B. y" a0 D4 U
調味：
3 c8 v  g" }+ {; |# c0 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽     1/4茶匙
% j; Y+ C4 \6 Y酒     1茶匙
, ?) b5 s2 t. ?' G+ Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒      1茶匙
' J9 {8 T" w# w, Q& E1 n雞粉     1茶匙
7 h. U, E- y( t0 z% ?0 U' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% e1 V  @6 K5 c% p! N/ X  S
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' T% m8 c- P6 m" O" t" @, {8 m) ~tvb now,tvbnow,bttvb製法：4 C4 S) O# m" h0 I
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
- C3 |: t/ R. H1 K! s7 D5.39.217.762）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻
! s6 [' c+ \6 p$ p5.39.217.763）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
0 }) |# e1 D! y0 ?6 j& |7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- ]# ]8 M* q" }4 v/ ]5 S/ o5 Q

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  d1 d2 V0 c7 Y1 |) b4 v5.39.217.76小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ m# x2 L+ l- B* L1 x8 E! i2 ^' G
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
9 @/ x* o, n. R5 V% v# H/ i2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
7 X( x9 Q7 W6 v4 a  c5.39.217.763） 用普通的意粉也可5.39.217.766 }2 u7 g1 y  e% |

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