標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 （附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 （附食譜）

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb; W5 o' p( Q: v  _; b0 M" u: I
墨魚汁扁意粉         250g
- E- f% d$ c, K! e( x) z墨魚或魷魚      2片
  j9 {9 Z. Q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚汁醬包         1包
4 }# b! G' a' Z! X& c% V蒜蓉     1湯匙5.39.217.76; r5 K  d4 ]# k/ z3 U6 [5 ], s* P

500g一包，分兩次食

9 M8 p7 p' V% M調味：
* n. ~+ M# |# t+ c& ?# A鹽     1/4茶匙
. ?# p9 c- ^8 c6 }6 D酒     1茶匙
+ v& j7 Z8 Z' I" z' @公仔箱論壇胡椒      1茶匙4 d1 X, `! v6 p% q
雞粉     1茶匙% K& {* L# j9 a; v
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. U, c5 m+ G/ v8 X5 w5 ]7 \" S4 ~製法：
7 ]7 J& q0 W8 L3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片5.39.217.76! Z; G% @5 p  K+ `
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& m& G7 @( d; F
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水* G* z* ]2 w) |2 K/ A7 M
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! f0 x; l7 U3 E3 d" o2 a4 Htvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉5.39.217.761 m% u5 E7 C# M/ I5 I
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
0 z# n: J" D, w: A: L公仔箱論壇3） 用普通的意粉也可
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