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標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 (附食譜)

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉,再加12元店的墨魚汁,兩片墨魚或魷魚,簡單方,雖然是一人前的醬汁,但也夠二人份意粉。5 x! g) [1 {% l  _  f9 J8 Y

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材料 (二人份):
. H3 s8 g5 W! H* X8 k5 J5.39.217.76墨魚汁扁意粉         250gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; w0 l, c8 r
墨魚或魷魚      2片
- y, U1 m: Q: F7 y0 @5.39.217.76墨魚汁醬包         1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- I( j0 j1 o; Y, w0 w# v2 E
蒜蓉     1湯匙
- M/ E5 x( t: s$ y& n" m' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
500g一包,分兩次食
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調味:5.39.217.76% f" u8 n- l6 K, [0 J" e! b
鹽     1/4茶匙
3 X8 \, \- k6 z2 e9 U5.39.217.76酒     1茶匙公仔箱論壇. \6 r9 B1 N6 t
胡椒      1茶匙" D' E% r6 `9 N  [- \6 G. b: Y. u
雞粉     1茶匙) a! ]# n; w6 J6 w
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製法:
# `8 T1 y9 {! r3 i1)大煲滾熱水,加1茶匙鹽, 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用,煮意粉水留起約150ml ,魷魚切圈或片
5 P: J* Q  w7 B1 \& otvb now,tvbnow,bttvb2)預熱平底鍋,中大火下蒜蓉,魷魚,鹽、酒及胡椒(約1/4茶匙)炒勻,下半包墨魚汁拌勻公仔箱論壇/ Z1 p) K& O6 O
3)加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻,約2分鐘,如汁太少,可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士:9 k# }' r  Z* v+ [4 i: v
1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
( R, D/ Z6 q/ T# b% `0 N5.39.217.762)加胡椒及辣椒仔汁更好吃
" l( b& C* |; T5.39.217.763) 用普通的意粉也可3 M7 u) n5 y! c2 c7 M) y7 G. {' F

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