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標題: [美食介紹] 宫保鸡丁 [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2007-12-4 06:36 AM 標題: 宫保鸡丁

原料：( W' ]* |. j! Y m9 u4 y" t" L0 g
　　1、鸡腿肉半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a/ G7 N/ i" a% d( ^6 w" Y
　　2、油炸花生仁一两。
　　3、大葱白三根约二两。5.39.217.763 E2 I; t8 b3 Z! Q( s
　　4、黄瓜三两。8 p( h* t: V, p
　　5、干红辣椒五、六个。
　　6、花椒十多粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& Q: |2 j9 |% A* V* h8 e
　　7、小独蒜两个。
　　8、老姜一小块
　　9、酱油两大匙。
　　10、白糖一咖啡匙。" W, ^) M! l9 V2 j
　　11、醋两大匙。
　　12、淀粉两匙。
　　13、料酒一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ T& J) j2 G! a' F0 Z. ]
　　14、盐适量。

做法：
　　1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁5.39.217.76& J9 K! C9 b, ?: }$ b# _

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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。公仔箱論壇! b6 I! Y/ `9 ^) k5 Y) b( Y4 B! v: g

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　 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。

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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb# p3 g3 t* D' h% R q) T! g

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5、烹入滋汁铲匀。

6、下花生仁翻匀。

7、翻匀后即可起锅上桌。! m. b2 R @) S/ X! e

8、成品 :019:

作者: sjs0524 時間: 2007-12-4 06:54 AM

作者: Alan8166 時間: 2007-12-4 10:52 AM

thansk......

作者: wuchingching 時間: 2007-12-6 05:40 AM

it look very nice!!
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thanks for sharing.

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-9 10:32 AM

thank for sharing.

作者: steph80 時間: 2008-5-15 05:49 PM

thank you

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