B/ ]* q: t* S0 u; t% I8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' J$ s. M# r, X2 F
香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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9 O% E1 h2 Y" Q% Z) i6 w) u對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
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◆info
# B' }: i" o! p$ S: g# R- O' Gtvb now,tvbnow,bttvb（I）Ice Cream Gallery3 ]0 h3 [/ \, X8 ~+ Q
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
( T: W. i' D+ M$ c- Y# B8 H( \地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
' _7 q! I& Q. W- ?& J% S Q# W: X) A: l地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00tvb now,tvbnow,bttvb* t" ^5 @$ J/ `
地址﹕大角嘴埃華街8地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 R6 |1 v0 X! j
6 [' ?# c7 K, T9 ~' ^' P2 K（H）凱悅酒店咖啡廳5.39.217.76) I8 x: a, y' Q% F- i( }
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂公仔箱論壇 c5 P" I6 `, |+ C! I
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）5.39.217.767 E/ }3 b3 d. R- Y& K
