]- {, g6 N" u) O8 @* Q* U9 k, ]! |/ ~1 q8 S
香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
: ]5 o: I' {+ k; _% b+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c+ m5 b9 b" I1 U C1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。tvb now,tvbnow,bttvb% ?! O( F3 |( d4 O+ P' d
# m' u0 H9 m0 Q& \' N6 q- ?* K
◆info
6 ?( i* w6 N3 S* T' F, L（I）Ice Cream Gallery5.39.217.76& w8 _/ X3 P; j
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
$ r ~6 m- q& `7 R$ \9 F4 btvb now,tvbnow,bttvb地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，tvb now,tvbnow,bttvb( U: t6 z4 `) S; ^) Q
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心" L% S0 E. l8 t; j6 W( j" t7 ?" y6 H: r
公仔箱論壇+ F) F; M1 c7 R3 P1 t% p7 Y
（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
/ b; P/ R( C! T地址﹕大角嘴埃華街8地下4 D& J2 r" f0 a0 m7 m1 r
* g6 u3 w( N7 w+ l4 n+ g" V9 S（H）凱悅酒店咖啡廳
8 _) D# Q6 r& ^/ H( q9 K/ l w3 y: Ktvb now,tvbnow,bttvb地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂5.39.217.76: u% T% Q- F7 B8 F
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）2 g& ^ z" w* l3 e) P6 J
