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7 I% |" _2 ^2 A" J! L. {, I, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
1 [: y, ?6 Z. ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r- O8 B6 e/ G3 @( ? a; ~對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。3 k, P K4 I' G+ j7 x4 V
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（I）Ice Cream Gallery) N1 t8 E N6 f& A( g
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
# N( q3 u1 ~ I1 M( b2 V: g- S地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
, y# O4 u& B9 T公仔箱論壇地址﹕觀塘開源道開聯工業中心公仔箱論壇8 B. F. P2 J6 H) v$ H: _
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
* q J9 m3 z/ V2 B- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕大角嘴埃華街8地下3 f" G, v: I: ]8 c: i
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（H）凱悅酒店咖啡廳公仔箱論壇6 h/ i0 N4 {) j Q3 S2 Q* y' f
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ \+ ?& ?+ S
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
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