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7 h/ i% L5 `0 i7 wtvb now,tvbnow,bttvb香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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+ E) {5 w) j6 c2 v. Etvb now,tvbnow,bttvb對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。 w0 p2 \0 N, p0 n, M0 A3 ~
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（I）Ice Cream Gallery
$ L: v* n# Y: Y9 @6 v- D1 p5.39.217.76營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00公仔箱論壇7 o0 b( m v! ?" C8 [8 Q
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，0 ^: U! z K) G
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心" o- H5 I$ e8 y; @) R
! a$ ]7 P! |- d5 p: L* W5.39.217.76（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00公仔箱論壇0 r" K ~9 u) W, q% @
地址﹕大角嘴埃華街8地下
* k# i: c! t+ Z1 J5 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* ^+ {2 `2 q, K' N+ `# t
（H）凱悅酒店咖啡廳
) N u4 j$ M; k9 v- t3 `" m# F3 K1 ^5.39.217.76地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
2 D2 w p: a- B$ q0 i5.39.217.76註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）公仔箱論壇# J% G/ a3 x0 p1 T
