
標題: [西式食譜] 芝士龍蝦伊麵(附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-9 03:14 AM 標題: 芝士龍蝦伊麵(附食譜)
芝士龍蝦伊麵好像很複雜,其實不用花太多時間,除了劏龍蝦要花點時間外,全程煮的時間不用20分鐘,tvb now,tvbnow,bttvb i8 d, \+ `. Q( E0 E
劏龍蝦可請魚販代勞,請客時煮很豪氣還很有氣勢呢!我比較孤寒,三個人只買了一隻龍蝦,相公嚷著説不夠吃,下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮,更顯貴氣!
$ q J- a: w' O
# W" K! I, Z3 y7 u5 R! d' u' Y6 li
0 I1 y9 n+ }" E6 p* a# O& u+ ztvb now,tvbnow,bttvb
6 a+ N) ^0 X ^' r" z" { 
% l4 y7 K! c: u" v0 y% A4 ]# L
, D9 ^/ w& U6 i# F ~5.39.217.76
% N: u2 y/ Z0 g4 {2 W0 b材料:公仔箱論壇' @! o" d5 |+ p* W4 O* T7 y- g/ x
" E. T) Q8 A& p- X9 [1 W' i龍蝦 1隻(400g) 或2隻
% ~( v6 O. \ x+ O: @% r- R& V壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
+ b& a, v" Y. m1 [5.39.217.76雞湯 250ml
0 m+ ~* G% H/ N* ktvb now,tvbnow,bttvb碎芝士 4湯匙 (Mozerrole Cheese)5.39.217.76 ^& a9 o5 Y6 X' G; G& u$ c
) J1 ]- S+ r" W2 S5.39.217.76# {: j! |; h N6 |9 ?

& w- n x- E% I4 g& Q; Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q ]+ |8 ~ X$ F8 O0 g
製法:5.39.217.76' j# U4 C1 M8 v& [3 {/ {
tvb now,tvbnow,bttvb3 i* q* D: w) ?2 S- u; e# t
1) 龍蝦劏好,洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣> 按此)5 {% E* a( F/ t+ ]
2) 大鍋煮滾雞湯,加入龍蝦,滾起加蓋轉小火煮5分鐘5.39.217.76- G4 q6 B3 `- f. _* v1 _
8 v; q1 ?' [* ?5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p; g1 ^; h! |+ c

& M# |+ f( ~; Q9 E5 x
5 C/ N: v$ ^, o& ?
3 E* s9 y4 a+ F$ F1 I/ @. b0 T* ptvb now,tvbnow,bttvb3) 熄火,盛起龍蝦備用tvb now,tvbnow,bttvb' j( I+ O: \* F
4) 開中火,加入伊麵, 煮1分鐘至伊麵變軟,加2湯匙碎芝士快速拌勻
: A( y5 g( I4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 熄火,鋪好龍蝦,灑上芝士,加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化5.39.217.761 \6 c7 F) k, K' y. n
8 H' r! X0 u6 S8 Q0 w. c5.39.217.763 ?1 r3 q$ `0 d& S$ g" C

4 Z* j' \( l+ y% |) F T
9 T) E& x1 ]. c( T/ V5 [* C; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ o6 @ _# a/ n
小貼士:5.39.217.76& k' t, G0 C2 E4 P
1)伊麵本身已熟,吸水力強,動作要快,不宜煮太久,否則太淋,湯汁被吸乾9 L3 J' K. [6 e% U8 G2 ]
2) 我用的是小龍蝦,比較快熟,如用600g以上有鉗的龍蝦,煮7分鐘- t4 o( ]' } K1 b* Q1 w
3) 如果湯汁被吸乾,可再加50ml 雞湯
- M O! V" x6 F( d. Q1 W5.39.217.764) 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |