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標題: [西式食譜] 蘿勒青醬長通粉 Penne pasta with Pesto Sauce [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-8 05:21 AM     標題: 蘿勒青醬長通粉 Penne pasta with Pesto Sauce

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, D- G0 g4 y; j0 Z/ l公仔箱論壇蘿勒青醬即是Pesto Sauce,主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut),西菜裡常見的醬汁; 超市有現成的賣,用來拌意粉方便又好味,其實自己整一點也不難,味道更鮮更濃,Pesto Sauce除了拌意粉來吃,用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴,CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的,顏色夠白,32元4兩(150g),只是CC Super 的1/3 。; Y4 A, ]' A. v. ~  C

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& I: N- e0 Y9 {+ F+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 Y8 }" ?% _% L- G0 ~# n% ]* G0 h

# X# p6 P/ x6 a5 G- Q* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長通粉     200gtvb now,tvbnow,bttvb( l% F" c1 ^) S1 S
橄欖油( |* S, X$ g6 n* q/ g
6湯匙
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蘿勒5 }8 j+ A, x* L) [: V
     40g

$ M3 x/ G  h+ |1 Q$ Stvb now,tvbnow,bttvb松子仁     40g' Z" ?. @1 N5 J% p
蒜頭     2茶匙
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Parmesan芝士
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0 L/ a' r; c2 x/ Z) c) ]$ l6 J" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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  w9 ]" }8 s: o7 K* h! c1) 松子仁洗淨吸乾水,白鑊中小火烘一烘,約1-2分鐘,至香脆tvb now,tvbnow,bttvb' B- w* J  ^$ }. n

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6 F* h& S3 O; h' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2) 攪拌機或食物處理器加入蘿勒松子仁、蒜頭攪碎
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- F. M. F0 R2 R9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻5.39.217.76+ R  h" S' e( a6 ~% M/ T5 g
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$ l8 R1 f1 l5 X4 K4長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟,瀝乾水份,留少量意粉水備用tvb now,tvbnow,bttvb. }$ s5 q% m( z
5) 平底鍋下長通粉及青醬炒勻,如太乾,加一點意粉水,以少許監及胡椒來調味0 ?  X3 J# x/ P) u

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* j' d" H( m! j6 Q  ^tvb now,tvbnow,bttvb6) 可留起數粒烘好的松子仁,灑到長通粉上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ W+ h, P) A+ x: ^6 C2 g; Y
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小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W) a/ U$ Z8 r& q9 {. m" Y
1)好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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