標題: [中式食譜] 辣味鮮茄炒鮮蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:12 PM     標題: 辣味鮮茄炒鮮蝦


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【材　 料】
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白蝦200公克
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青蔥花 1小匙5.39.217.760 [$ M2 V" U1 L+ Q3 Z
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蒜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" v% v2 n+ C. U5 R3 S

5 X; f/ d2 u9 H& `5.39.217.76辣椒末 1/4小匙
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【調 味 料】
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辣味茄醬 2大匙5 t* T+ y! X  v7 I* v* j

6 U6 q9 e* \( p5.39.217.76米酒 1大匙
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) q( Z/ T2 U, G2 o香油1/4小匙
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【做　 法】5.39.217.76* }1 V! E3 H$ d- I$ c
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1.白蝦略沖水洗淨，剪去蝦鬚，在蝦背劃開一刀備用。
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2.取鍋，加入少許油燒熱，放入蒜末和辣椒末炒香後，加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色，撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。
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