標題: [中式食譜] 辣味三杯花枝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:09 PM     標題: 辣味三杯花枝


3 w3 Q5 a1 w8 G【材　 料】- t# n2 w1 F8 D/ ?$ v: b

. {4 H' ?! E5 T5.39.217.76花枝 1尾
  M4 u# q7 A4 k9 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' T8 ?1 @' a  @* t! C
蒜仁 2粒
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! d& m/ i) X' s3 ?, W. K* Z; w辣椒 1條
9 D" I; b1 ]$ n+ f) q& s8 @, V! b6 P8 Q/ k! ^1 p3 ?
九層塔 2支
5 S( ], i9 E: i; Q! m% }/ ^tvb now,tvbnow,bttvb" E. _5 A; g+ O
青蔥 2支公仔箱論壇' m0 A3 ]. Z! j/ y

8 X# s) F- I3 x$ Utvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克
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【調 味 料】
4 m" _+ ^; L2 O: }" B  m6 Q! Xtvb now,tvbnow,bttvb
) @9 ]  g# Y7 M7 e: I公仔箱論壇牛頭牌麻辣沙茶醬1大匙
! y2 K: D( O6 z- J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ r' ?+ ^; u( A) E2 D7 V) m1 I
蠔油 1小匙
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4 j1 x( `+ }7 l  N3 L米酒 2大匙
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, g3 D. U$ e6 g9 T8 E8 v& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙公仔箱論壇6 \  E& N) p2 q$ Q$ w
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! ]# u+ G$ Z8 Y9 e1 Q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! j8 P8 J: L' j
5.39.217.76* N8 B; I: I  M  _4 ]5 M- ?
1.花枝洗淨，切塊狀後再刻花，放入滾水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。* m+ L% w7 Y) F
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2.辣椒切片；青蔥切段；薑切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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. Q% J  Z! Y8 V/ _公仔箱論壇3.起一個炒鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法2辣椒片、青蔥段以中火爆香，再加入作法1花枝一起翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb  E' [1 f( [, T, W9 ^8 j
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4.於作法3鍋中加入作法2九層塔葉和所有調味料翻炒均勻即可。, [* t1 I! y- \7 T9 q

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