標題: [中式食譜] 辣味三杯花枝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:09 PM     標題: 辣味三杯花枝

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【材　 料】5.39.217.76" {# O' x( B) T2 [& t! T
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花枝 1尾
2 h' _  x$ Y9 j( F! Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 r* {: f0 I
蒜仁 2粒
% Q1 c5 l" |: T( n+ ]8 @( V) A0 [6 M公仔箱論壇5.39.217.766 H: Q+ q* e9 t& F# U
辣椒 1條5.39.217.76, W# V5 {5 P7 c
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九層塔 2支
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' `0 o* o8 s  l/ Y青蔥 2支
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: R) ]; l; Q$ v# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 5公克
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# q7 r$ N8 b  A6 e& b% D4 S0 s9 t$ O公仔箱論壇【調 味 料】
, k! n3 ^7 T- y, a$ ?- ~% Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' _; N  Z4 d' \2 [! o
牛頭牌麻辣沙茶醬1大匙( U* r- ~" w/ p) f
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蠔油 1小匙
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* P  }/ h7 B" x3 \/ {/ Z# o( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙. [8 f- R, `1 T: L9 C6 ^) B$ q
5.39.217.76; y  T# d. `  V$ p5 t$ Y% A
細砂糖 1小匙
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' v: O! t5 W' O$ B5 E0 a. b! X【做　 法】
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: g0 X( B" [) y$ d, {公仔箱論壇1.花枝洗淨，切塊狀後再刻花，放入滾水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。
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2.辣椒切片；青蔥切段；薑切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。8 ]$ V- [; K# H* g
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3.起一個炒鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法2辣椒片、青蔥段以中火爆香，再加入作法1花枝一起翻炒。
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4.於作法3鍋中加入作法2九層塔葉和所有調味料翻炒均勻即可。
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