標題: [中式食譜] 辣味三杯花枝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:09 PM     標題: 辣味三杯花枝

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【材　 料】5.39.217.76# \2 H1 s' U; b3 V
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花枝 1尾
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蒜仁 2粒
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& U  X, V; ]( A& e% f辣椒 1條2 B  }+ V. U: C% W' j0 p' b
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九層塔 2支" }4 y# ?; s% {8 g* C/ b

! a# c, T& z/ K; {! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
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" \; C7 i& O( e0 A# a4 q7 _) f薑 5公克5.39.217.761 n+ y# q0 n+ C1 `5 [$ V" ?% [( _( t
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H- K9 e) O  T1 k% L6 U

) U' D0 q; T! d- H; c公仔箱論壇牛頭牌麻辣沙茶醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! _3 q# |$ p# h/ w. v

/ F0 z  N" ?/ T# w7 _2 b+ c& T: G蠔油 1小匙
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& O: t" B% w8 d: k. u公仔箱論壇米酒 2大匙
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; w7 I. k% F8 Z# I; }細砂糖 1小匙
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【做　 法】
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1.花枝洗淨，切塊狀後再刻花，放入滾水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。
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9 p/ x, _. f, ]2.辣椒切片；青蔥切段；薑切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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3.起一個炒鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法2辣椒片、青蔥段以中火爆香，再加入作法1花枝一起翻炒。5.39.217.768 `1 c: P/ M$ w3 _3 j; `0 V; A" C9 m

5 l2 t/ H' m  C5.39.217.764.於作法3鍋中加入作法2九層塔葉和所有調味料翻炒均勻即可。
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