標題: [中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:07 PM     標題: 辣炒塔香蛤蜊

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1 K7 L3 k: W, _8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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蛤蜊300公克
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& f% d+ m. {1 P6 m0 y6 m9 ~* L4 e九層塔 2支
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蒜仁 5粒5.39.217.76' d' I% c# [$ Q! u" ~4 [; U
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辣椒 1條$ b" l7 M6 f7 Z% N7 F+ P+ h

; l2 a& \# B$ [! n( w【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E' w8 O, ^3 D( x
5.39.217.76$ n3 E( R4 X' h. G: w
香蒜蠔油沙茶醬 1大匙3 O* P2 E. T& u9 e- w
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香油 1小匙5.39.217.76" }  c" d+ Q6 g% D% K$ c
公仔箱論壇1 S+ W% c: T: g- C1 e" ?! x
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【做　 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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# y; V) V! Q6 D; I. t5 O2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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