標題: [中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:07 PM     標題: 辣炒塔香蛤蜊


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【材　 料】
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蛤蜊300公克5.39.217.76) S  `8 h. t5 ~  G1 y& g

' ^0 `$ a5 ^, t# c4 s九層塔 2支
5 w% L5 D  B: X2 d! {3 M" |. P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M8 c3 B6 L* s. t
蒜仁 5粒
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辣椒 1條
3 d) y  O5 z, v. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z; e) r, O" T1 t( s【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 k6 C9 v7 U3 W
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙3 e5 k% ?! j+ S8 k! o* J

" x4 ?# l* n4 o* F2 @1 U1 W香油 1小匙' K& _* S. x4 K  f, j- e
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; i4 E# p* Z+ \5 k9 g
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。5.39.217.76% C7 f9 i0 r+ ?; ]5 x

+ P3 h, J4 i9 l- r/ j% m' n' y2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。公仔箱論壇  _9 v, w* A% {' _6 s

/ O4 S9 T7 t4 {( ?, `' N5.39.217.763.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。+ w7 j9 P' `# e& ^

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