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標題: [食肆地點] (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論 [打印本頁]
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-7-7 03:26 PM     標題: (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論

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( g. ~# b) k/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場樂子(妹)』: 間唔中會睇下日劇睇下日本娛樂雜誌的大學生，對韓國的認知接近0。
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『馬場彩珠(姐)』: 樂子的孖生姐姐，有時會睇一些日本電視娛樂節目，較喜歡聽一些男子流行組合的歌曲。
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' Y+ G7 N% Y2 u9 s樂子 : 講開又講，其實我地真係好少食韓國料理，喺香港都係同同學一齊食過任飲任食嘅韓式燒烤，其實都好想體驗一下韓式嘅其他料理呢。
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- a- q- o2 M4 C- c7 y6 m0 I2 htvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 不如我們就由家庭式的韓國料理開始吧。公仔箱論壇# t' H; R9 N) p& C, X
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樂子 : 係邊度搵最容易呢?
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彩珠 : 看來尖沙咀的韓國街應該最易了，即是金巴利街。公仔箱論壇1 Z% p/ f" Q" B  T6 G/ F
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樂子 : 店名都好有韓國特式，叫做南大門1號。% E- v$ ^; d" H
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樂子 : 店子唔大，不過就好有屋企感覺。0 ^, `1 j3 A3 t; y, l) z7 ?

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彩珠 : 當然韓式餐飲常用的金屬匙及筷子是必備的，不過對筷子好似和日本筷子有點不同的。5.39.217.76! q/ {# q1 A" D( I" [
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樂子 : 係呀，比日本人用的筷子較扁，而日本人食東西亦甚少用到匙的，這是兩國飲食的一些文化不同呢。不過南大門就是韓國的國寶級城門，係崇禮門的常稱呢。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 ^$ w$ w* P/ b5 W3 ~5 U  m

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彩珠 : 不過就算家庭式也好宮廷式料理也好，各式各樣的泡菜都是不能少的。
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8 Y6 Y% C9 m' q! q9 U% B5.39.217.76彩珠 : 泡菜有好多樣式，有辣有不辣，最喜歡都是白菜泡菜，這兒的辣度不過火之外，爽脆而沒有甚麼嗆喉感覺，隨午餐的三小碟的確可醒胃啦。不過當然不能忘記正餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 K1 S! t5 }) I! h
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樂子 : 先講一講雜錦伴飯同埋烤牛肉飯，鐘意多多顏色嘅什飯就應該會對雜錦伴飯有興趣。熱辣辣嘅飯加上各式各樣嘅蔬菜及牛肉及一隻煎蛋，加上辣醬撈埋一齊係大雨天食會好似好有熱力呢。至於烤牛肉飯配以有好重芝麻香嘅小飯團，雖然較為乾身，但菜蔬較多都可中和一點嘅。
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彩珠 : 不過雜錦伴飯據網上資料，以往都叫做骨董飯。好像原本是宮廷料理，在元朝進攻高麗時流傳於民間，又名朝鮮拌飯。8 x2 O3 K3 L& q. {

! m2 G& V, U" I4 C! S5 m公仔箱論壇馬場樂子---對雜錦伴飯和烤牛肉飯之評分:
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- P2 L/ I/ ^9 q$ n彩珠 : 韓式炸醬麵以黑豆醬為調味料，加上粗身的麵和青瓜絲。味道甜甜的並不辣，喜歡濃油赤醬的北方朋友應該喜歡的，因為此麵盛傳是由中國北訪傳入的。) s& M0 \% Q- K0 v+ S( W6 j" J
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3 H& }% z) z- I% g# Gtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 見到都想講好似我們食開嘅太卷呢，家姐我想試一舊先，入面都係有些類似火腿青瓜蟹柳蛋醃菜之類。5.39.217.76. m2 n& m1 v3 j& o

0 i& H) a! v: ~5 W8 Z2 U彩珠 : 其實這個紫菜包飯一般盛傳是由日本傳入韓國的，可以話係韓國的大眾食材或便當之選。和日本的卷物分別在於內裡的素材大多是日常食物外，重要的是用了芝麻及麻油，而不會用酢飯，所以沒有微酸的感覺。當然這個芝麻香頗足，唯獨如果紫菜再脆一點的話會更美味呢。5.39.217.76& H3 G( b4 x0 a5 ?
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馬場彩珠---對韓式炸醬麵和紫菜包飯之評分
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樂子 : 最後仲有呢個家庭式嘅紅豆冰，雖然真係唔知韓國多唔多人食紅豆冰，係刨冰上加上軟糖紅豆煉奶其實能夠令食客感到唔同嘅層次之餘，紅豆的感覺較沙，有少少似華人家庭家裡煲嘅紅豆沙呢。食味的確唔錯。
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8 T) U: o. U' q8 c* ]+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 食飽飽之後不如我們介紹一下今次一些食物的近似讀音吧，可以讓人知道食物的讀音呢。. p& E5 ]' S( e

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『Mary CHAN』(18) : 同人畫師兼故事作者，最喜歡到處看看，剛剛才認識司馬騏綵。由於司馬騏綵較文靜，Mary就會成為對話主動的一方。2 F4 O! I! y2 g, J- U
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為插畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，所以有時會找Mary CHAN一起寫生找尋創作靈感。
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0 m5 ~$ _6 t) Z5 q1 S; |+ P5.39.217.76透過畫筆畫紙，她們都可以把自己的想法，一筆一筆地畫出彩虹。雖然大家的構思可以不盡相同，但只要大家對創作有愛，總會在作品中流露出畫師作者之歡樂及心境的，從而引發共鳴。Mary CHAN及司馬騏綵都希望大家能感受到這一份心意呢。
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" p  Y4 Q6 p% u5 @/ ]$ N# p: Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& N  z/ _6 C( n* u$ q
還有她們的全身圖呢、希望各位喜歡。
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9 B7 x! ]0 e: K% ?此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO繪製而成。
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3 O2 S3 ^: D6 C+ |公仔箱論壇以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。
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2 t$ y' H/ }  e1 ~! ?. ytvb now,tvbnow,bttvb*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
作者: mark5156    時間: 2012-7-7 06:38 PM

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-7-10 02:05 AM

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
- E* l" c5 S8 f0 e9 W+ q5 f公仔箱論壇mark5156 發表於 2012-7-7 06:38 PM
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7 i& V5 s" d+ p公仔箱論壇已寫下了,街名有寫
作者: pizza999    時間: 2012-7-10 07:02 AM

本帖最後由 pizza999 於 2012-7-10 07:04 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ U/ |4 Z7 _" N( ]9 N: s2 K2 ]" m- z

; r! C, n9 j) m0 }6 V2 E' N5.39.217.76這些繪圖和wallpaper很好吖   5 B( v  R& q; Y* r
成個版面都生動晒   
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- a( }, n; ]& P7 e2 l& Wtvb now,tvbnow,bttvb河馬仔  香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO     繼續努力~~~  支持你哋   



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