標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷

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+ k9 g# C+ W3 T【材　 料】5.39.217.76! V7 i& d( D) b9 Q8 c: |
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大白菜 1500公克
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8 ]& `1 j3 ?- K4 C: I8 _4 n/ g6 D紅蘿蔔絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* V& ~) v9 ^8 v2 T
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乾木耳 10公克+ l/ Z! T6 [+ C+ ?( K0 `
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蝦皮 15公克
1 A) G7 E% O2 J1 {4 ^" E! b: Z) Q5.39.217.76, g/ n- R2 X% x  V6 V/ v4 ]( R
蛋 1個
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蔥段 20公克5.39.217.761 e+ G- H' Z$ u% q; z

: k  s" h. ]0 X- B  C6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1600ＣＣ
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【調 味 料】3 `& }3 x5 N8 H, Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 W% Y6 M; R8 R, e+ e
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. G+ p4 L  U6 @; `* m5 |6 {

3 W5 ~. a1 T' D% _$ ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙
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) S. p1 g' T/ y- y" `8 |. l( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1/2小匙0 O+ w: c: Z, a# `2 H
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白胡椒粉 少許
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2 D4 w3 C, m8 N) h8 Y公仔箱論壇【做　 法】
3 R, n$ l& C6 n& k7 v' F. [) C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ x4 _; |2 d. n
1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
* E3 ^  W) D# \8 K2 V0 k# E) o5 l" g2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
# l( ~9 M9 j6 E8 |3 ~5 s公仔箱論壇3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% z3 @: I7 I5 T6 S
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
) ?) D. N: z6 n( n) m: N公仔箱論壇5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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