標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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; d$ \2 I6 f- V" M【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* l0 H3 h7 y( L; b
公仔箱論壇8 C/ _- _( J! k, s6 u" e
大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克
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9 V! U, f1 k7 W- [, O公仔箱論壇乾木耳 10公克公仔箱論壇% I9 ?; G' v4 G, ^6 ]: C

& \! D, I; |% @# q) I! v公仔箱論壇蝦皮 15公克公仔箱論壇% J' H5 `6 ~  _* W% _6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 s0 X" @2 b  q8 q; z8 K0 Q/ K
蛋 1個
. L7 [+ v7 @$ m/ f! L( r& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D4 ^4 X/ {; @6 T- E7 ]$ T! ]公仔箱論壇蔥段 20公克公仔箱論壇8 S4 o' D$ _9 C- a! ~( c# E0 N, C# g
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高湯 1600ＣＣ
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7 A, S5 N* e1 ~' L# ?$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】, Z9 |' i& T/ C- A/ u2 t- r8 }

9 v0 _: x( \+ |8 L0 ]8 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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1 J" S& w5 I* p- ~( _5.39.217.76雞粉 1/2小匙0 C* ]. g5 f  T/ d' p" u( c
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細砂糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  g$ d2 F: P2 I. f# D, |

! k5 G# |1 B& m! T& a' z公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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' l. n  Y' Q8 L1 ~' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】' B- R; |3 a0 i: h
公仔箱論壇  t- s: c) f- D0 V) K0 m) C; o
1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。1 L: E/ y5 [8 h: r+ q8 u9 P% `8 l  s
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
, Y* B2 m$ _. i" M! g% E5.39.217.763.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, T+ v, w, S/ K
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。5.39.217.76$ Q6 Q5 u' C- Y! w, d, [# D
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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