標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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【材　 料】
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: b$ w. i4 g) g1 J* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克
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. l' Y4 c' K. n5 g& gtvb now,tvbnow,bttvb乾木耳 10公克
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6 Z4 m7 J- D' Q( l8 {2 W# E: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P; F' b* S  D2 R: C1 ~
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蛋 1個5.39.217.76; v/ `/ H. C! n& X2 _
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蔥段 20公克
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: P' u6 I8 p: D% l$ n高湯 1600ＣＣ
1 ?( @( s, Q* _) c6 ^2 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' n) u7 K1 r$ t# [$ e& V  ^
【調 味 料】
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% g) u1 Q3 T2 F4 Q7 J公仔箱論壇鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# \* h, s+ Q& s8 R  ?6 k# J, Q
公仔箱論壇# Z9 N, r! U, N: {6 A. t
雞粉 1/2小匙
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細砂糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 P! e' i6 L' u3 N0 w2 n

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【做　 法】5.39.217.76+ }/ i8 _, ?$ j

2 s- X. ^! N* _$ ~0 B2 g0 m. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。公仔箱論壇+ K1 U0 e4 z  A9 r
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
/ ~1 F, E" J3 l, Z! b公仔箱論壇3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
6 o4 T( ~3 G/ d6 E, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
  P& ~' j0 e$ |5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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