標題: [西式食譜] 忌簾南瓜湯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:01 AM 標題: 忌簾南瓜湯（附食譜）
之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。5.39.217.76$ W/ g* ]+ d$ R1 t/ b
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材料（二人份）：公仔箱論壇9 o. K4 K9 w6 d
1 z7 d0 f9 B4 K5 X公仔箱論壇南瓜 ¼個
3 }, f& y4 ~ D. ~5 W( v- h8 b2 V+ Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# p/ c) [7 }# m0 x. q0 M
濃湯寶 1個
# e2 Y9 U1 C' U6 J水 600ml6 s: g$ m- T ]" }3 d& H: |
Whipping Cream 100ml
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6 F7 t. W) b# Z2 D2 _0 Otvb now,tvbnow,bttvb製法：& ~3 ?4 Y2 Y' o/ A5 I
6 j4 P) i1 s" A+ p. i* U公仔箱論壇1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒- i4 J3 x" o3 C) U
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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' h; D, T7 b# H$ h- ~* d) m7 v公仔箱論壇4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5 L! e, t/ x$ l! H, Y& d I5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
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