標題: [西式食譜] 忌簾南瓜湯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:01 AM 標題: 忌簾南瓜湯（附食譜）
之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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9 j4 f9 m" F$ B# q公仔箱論壇材料（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb# X `7 n. @& N a4 O. l' K
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南瓜 ¼個
- _: Y- o$ S" |; x5 o9 f) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半隻
0 M5 J6 N% i/ |8 L1 m7 etvb now,tvbnow,bttvb濃湯寶 1個2 Y e5 Z9 _+ k _$ c9 q3 J8 Q3 W
水 600ml
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# S s# Z* m2 H1 D4 V( p8 Ctvb now,tvbnow,bttvb製法：
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( W+ c% R1 k% M7 f1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘- [, d' A* y) B1 h% f
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4 u( w2 f0 S- }, {, H% p5） 以少許鹽、胡椒來調味
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1 {" B' I+ P1 O% P7 f* q3 W0 X# utvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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0 r0 Y: ^ A3 R W5.39.217.761） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
$ P- B% V8 H6 X# n5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 用雞湯也可以
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