標題: [西式食譜] 忌簾南瓜湯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:01 AM 標題: 忌簾南瓜湯（附食譜）
之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。公仔箱論壇+ w I8 D1 J% u, s" v# R" j
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9 l6 ~9 y, C4 x5.39.217.76南瓜 ¼個
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濃湯寶 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. S, P/ Y( g; |; r0 ^
水 600ml
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製法：
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘5.39.217.76# F( l) P+ \. ~5 E6 p
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：
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% [8 K7 A3 U( w1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
6 t0 u9 J! t, P, D+ X4 U7 o7 J: S公仔箱論壇2） 用雞湯也可以
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