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標題: [健康食品] 洋蔥好处多多 [打印本頁]

作者: cmsim_06    時間: 2007-12-3 09:06 AM     標題: 洋蔥好处多多

洋蔥又名蔥頭,在植物學上與大蒜相近皆有辛辣味,化學結構也頗相似。
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洋蔥在5000多年前就已成為人們的食用蔬菜。  E2 k# \( g7 p+ t* v

* |& y( x+ D# P+ b9 \8 ^8 v- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說,中世紀的騎士們身穿鐵甲,胸佩洋蔥當作"護身符",古希臘和羅馬戰士們戰前必食洋蔥據說會打勝仗。
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13世紀十字軍東徵時,把洋蔥從敘利亞帶到法國,後又傳到歐美各國。
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洋蔥中含豐富的鈣、鐵質和多種維生素B1、B2、C,還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸鹼酸等多種營養成分。* ^7 N3 R7 M9 e5 Z. p8 e! [

( `! {) a2 R( I; n4 C洋蔥幾乎不含脂防,而在其中卻含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,
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9 Y! e+ I* G, O) w公仔箱論壇據研究,洋蔥是目前所知唯一含前列腺素的植物,還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成份。+ \% L3 L' I4 B) N8 a- d: ?2 m( j
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所以洋蔥除了是 一般的食品外還可以兼具食療的效果,如8 T. D' s$ R( K
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(1)抑制血糖值,預防糖尿病,洋蔥所含有機硫化物可使胰島素的作用活絡降低血糖值
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(2)降低血,洋蔥可使血管柔軟使血液循環活絡血壓漸漸正常化。
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1 |, @) r) Z3 \8 T1 Vtvb now,tvbnow,bttvb(3)改善失眠,洋蔥所含的有機硫化物可使自律神經安定。5.39.217.76) l6 T4 b' Q- j/ Q

$ t" X$ d* R5 |$ D( l! P$ b/ p(4)保養眼睛,洋蔥所含有機硫化物可防止眼睛的脂質劣化,防止眼睛老化。
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7 K5 N6 {4 Q# ]/ k(5)可改善鼻塞,洋蔥揮發成份(有機硫化物)被鼻黏膜吸收刺激,鼻塞就會消失。
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: p- t$ Q4 y9 N; U- G% qtvb now,tvbnow,bttvb(6)可預防便祕。
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唯在烹煮的時候,不可以太久以免營養素流失。
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作者: elainemomo    時間: 2007-12-3 06:04 PM

thanks for sharing
作者: sjs0524    時間: 2007-12-4 01:57 PM

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