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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。
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5 d, v1 A3 f8 b& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口     500g
. V( I! V; H6 K- Z$ t  h8 c牛油    1湯匙
' q2 {- m. M9 a5 F5.39.217.76蒜蓉     1/2 湯匙
8 h$ u% P$ d* T' K( c9 l白酒     2湯匙
0 o8 X8 A9 C+ d# P5 Y) \# K車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)+ i7 j3 R7 v1 `7 _9 W0 ^6 U

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" a6 ~& i0 v- q4 ?4 D7 m1 y公仔箱論壇1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒
) ?. }1 ]! A9 I) [, N  X4 Z5 @; ^. `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  H+ ?& r# Q3 p2 P' N6 r" g
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2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘公仔箱論壇" I2 x, i+ D" b# ?( M5 z& o
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5 e: z0 F  I. w& n3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
/ V. K6 e, m5 s, j8 K( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)tvb now,tvbnow,bttvb. L0 z8 U# z5 ~% m
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小貼士:
- F& {; n; B, r) M; r) p9 `3 x1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 S* Y% F$ n# A+ R1 n' u5 N7 |
2) 不開口的是死掉,不能吃
  u& a. x! O9 C, k3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活( x" U! N. [2 v2 F; V( ]# _2 s7 t& Z

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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!




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