Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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n8 S/ Q/ G6 V# v材料：5.39.217.76# ^+ O( p% _$ |. t" f, ~9 x
青口 500g) a( T- H, g- a& w
牛油 1湯匙5.39.217.76 G) O: q, s! d+ E% t
蒜蓉 1/2 湯匙6 T) P$ i& y" f6 x1 S; o
白酒 2湯匙
0 s4 h/ S1 W2 G% ]6 G車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）公仔箱論壇5 k: B9 z q% A& J0 h* K* H' u) O
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t* M! Q! x R" N' g+ h公仔箱論壇公仔箱論壇+ [/ C; a3 P: B- s
. l0 d+ X/ O0 N0 m, Htvb now,tvbnow,bttvb1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
( A" v- z" ~4 Z9 j& g9 ?) R5.39.217.764） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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小貼士：
' h3 Z3 b( Q# G ^$ _+ A8 _) _tvb now,tvbnow,bttvb1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口( G5 {0 m: L5 M
2） 不開口的是死掉，不能吃
" O( S" r$ h# l& M- g! }6 g! G: L% rtvb now,tvbnow,bttvb3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活tvb now,tvbnow,bttvb, s* m8 m4 E$ O) n
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