標題: [西式食譜] 焗肉醬意粉 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-6 01:34 AM 標題: 焗肉醬意粉 （附食譜）
' }0 y: l, M( B; B, k! ?9 ]% V
9 ^# Y4 u1 E. O- M
5 z+ n/ `& E' h) F D$ v l3 Ptvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。9 ^ o0 A) |1 g+ c H
# W# {+ j' y* L公仔箱論壇
5 y0 i* d# H4 o) ]" Z y
$ H# d4 F# R7 Y; c公仔箱論壇5.39.217.76# L3 W: n9 Z; W$ o( \% Q5 y
材料（4人份）：
" f! p$ _1 }5 Q5 U5.39.217.76意粉 300g公仔箱論壇6 H& i5 l$ h' x( F, b$ _, }
洋蔥 1個
2 L) }' Y+ I5 X" \甘荀 1條
) L2 @: y w5 c/ S5 |/ s蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇9 R' B, z% U* m9 O1 E1 H
免治牛肉 200g5.39.217.76( I" n& w e8 x- Y& @( ^( d
5.39.217.76* y$ Z5 c; a3 Y. z
切粒罐裝蕃茄 1罐
/ p1 F) A/ }' N7 p) k: B; T乾百厘香 1/2湯匙) f2 F0 @2 i$ ?' @! o
香葉 1片
+ _: V& P7 y* c2 g% \9 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒 1粒/ {8 a7 n' @ [
水 100ml
/ d: ^ D: F8 q$ t# b* {& z茄汁 2湯匙
( Z5 ^( O+ s, ^. a/ N碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
$ l) _, O5 U! w$ ?公仔箱論壇
Z$ a; b# t! r/ p- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎Mozzarella Cheese 1 湯匙& y8 X7 ]& z& l' |2 X
" ^8 S% l B; C1 Q$ S3 J5 W5.39.217.76Parsley 少量（伴碟用）
3 X# @) e4 l* N牛油 1湯匙
" v3 P, q7 n J7 ^. k7 o糖、鹽及胡椒 少許5.39.217.763 K }' }5 a4 `" b) `& G3 r% \
5.39.217.76, [+ h# @1 s. Z: X9 N2 P* ]& z5 E
! U" U8 `1 F# D1 F# [4 }5 w
$ n! R( W0 k; ^, F. ]( @" s1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x5 f: i' I; ~% ]& } ]; O即打肉餅，相公說比平時的好吃!
0 g T C" M8 B0 C
tvb now,tvbnow,bttvb+ B0 T7 B$ J7 M; r& c2 a/ D: l
' g+ s# m9 L/ ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 w" |; y0 b) ?2 c6 |6 J0 O
製法：8 x- G" A% q9 w! S5 F N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 ?: P! @2 C& {
1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
8 u0 G/ R: W/ n2 B" F+ V* h
- w0 C5 Z! [' H( U4 b xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
! @' {6 O3 U; g3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色5.39.217.76) a+ ~3 W0 ?) w1 G7 o$ L8 ~( a
; B! O( r& J e3 w/ t8 R' Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' o0 X) t3 D& X+ {) e. [
/ W4 }6 P, w( B8 g9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
( f1 i$ q9 f" C/ @& y: A公仔箱論壇5.39.217.76) o1 O% k6 R& j! G
4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R4 h3 ]- [0 ]# P5 {
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
6 d1 P6 N* ?6 W( ?8 h6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
! G% k; ^: U. F# D: Y5.39.217.76
: d( x; K0 J5 S9 P. _0 I5.39.217.76
, I* z/ k! N2 P7 n% s [- Q公仔箱論壇
公仔箱論壇 I, @7 A/ O7 T
9 l- E2 H) U% [- F3 o. L8 ptvb now,tvbnow,bttvb
3 ^7 }2 l) u3 Y- K; Ntvb now,tvbnow,bttvb7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
& ^; R7 A' F d- ?* G4 [5 O' M
2 ?7 }8 B( ~- a. z3 |% j- A G5.39.217.76
3 m# B) t" a0 c
$ E% S) O h6 c+ I2 [$ k7 X! ?* Z' l; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h8 _+ _/ ^' v& c5 u* btvb now,tvbnow,bttvb 9 J4 I& E9 X1 ?- L* X0 d
壓力煲製法：5.39.217.76, p% j. R5 Z% L' W: Y9 \5 B
8 K* q3 [. q g) p6 C- E+ a; M1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒7 h/ X( `$ T$ E. g6 i5 ^
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁9 d ^6 h+ k/ f. P0 |
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
& X/ R" N( ^ v4 Y% i, |9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 從步驟(6)開始一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# `) c; d" s% N
公仔箱論壇0 O/ |* \8 V6 w/ n
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb9 T" A* ]" Z1 D4 K0 ~, J
* H9 p( D* G. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味5.39.217.76. T- S; q8 w4 Y+ q7 i, E7 ?, V1 j; v
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
+ f7 }4 o0 r. B! S5.39.217.76
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |
