Board logo

標題: [中式食譜] 鮭魚豆腐 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-3 08:33 AM     標題: 鮭魚豆腐

所需材料:
  P" s3 w' N6 R$ D
" E$ g$ R, @  W9 ~' {) F9 o; {$ `6 J油 ... 1/2杯
1 @. q! y/ l# K6 ~- o4 t. qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙 5.39.217.76$ `1 j5 `+ N: x1 q+ N$ e
蔥 ... 1根(取葉切花)
$ m2 \, `: a% n6 n6 M公仔箱論壇- l& ^* u! W4 B  \7 A
A 料:5.39.217.76* o1 ~1 ^  \, `8 O( l
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
5 C% R, a, z0 I$ x5.39.217.76豆腐 ... 4塊(各切8塊)
1 b/ p$ h- ]0 e. [# _+ G肉醬 ... 1小匙5.39.217.76$ \9 i) U2 L- x8 M/ q
辣椒醬 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q. v+ G! u, t3 q' h
味精 ... 1/4小匙/ D0 U3 x' M. {+ a
淡醬油 ... 1/4小匙
9 q3 H% k) H( |0 s5.39.217.76香油 ... 1/6小匙
# v& q  |- X% b* W) N: D2 |- h
8 C* a5 B4 P! [9 ~6 S: b/ x( I公仔箱論壇作法步驟:tvb now,tvbnow,bttvb4 r7 v5 ~$ @4 b$ h7 r

9 T% B7 I6 t/ r  I5 y1.起油鍋,倒入全部A料煮熟。
: f6 L! W; L: R, j6 `! Z7 g( J. K/ z
2.加入太白粉水勾芡後,起鍋盛盤,灑上蔥花即可。公仔箱論壇: p: k% y+ g+ \* X% z9 B" J9 j
5.39.217.76. O5 X; j- ?  m4 h$ Z* }6 @
備註:
  i0 F* D1 P, y1 h* `tvb now,tvbnow,bttvb
- j' \7 W. B' H5.39.217.761.蔥花可作盤飾,又可當調料。
( d2 x! J5 q1 Z' j( Q: W公仔箱論壇
1 v5 r0 d4 a# ~* G: C1 a2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚,以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
7 j* l3 V% d/ `" q. |  b( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @7 C% R7 \/ O; N# }$ W
A.蟹洗淨,去殼,取出蟹黃;絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻,分成4份備用。公仔箱論壇$ ~  S6 a6 O- X) ^/ J  {

& x, b0 i' j7 v* t% j" mtvb now,tvbnow,bttvbB.豆腐置盤中,每塊豆腐各放1份絞肉,移入蒸鍋,用大火蒸約1分鐘後取出。
' F( j8 C3 k; a1 I0 W; r公仔箱論壇
/ w% j& ~9 n# Ctvb now,tvbnow,bttvbC.熱鍋,倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量,煮滾後加太白粉水勾芡,盛起淋盤,灑上蒜絲即可。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0