標題: [中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:30 AM     標題: 芝麻薑蓉煎豬扒

材料：
4 ^- n; O) W: n- \5 `tvb now,tvbnow,bttvb豬腰肉　　　200克3 q+ K/ M8 c$ @2 l" D5 I; F. h
碎磨白芝麻　2湯匙
3 l8 Y0 B( h: O" q, \" R5.39.217.76薑　　　　　1小塊tvb now,tvbnow,bttvb# O# O" c2 j6 w+ [( Z
唐生菜　　　適量
& x1 k3 q8 M, ?/ R" x公仔箱論壇沙律油　　　1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J) b7 ]& |- D6 f' r( @( H
醬汁             2湯匙
- D9 t) C" H0 ^  u2 ~3 Z- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油　          1/2湯匙" |" n3 {2 l2 L
洋酒　          1湯匙公仔箱論壇2 J9 ~7 V2 j8 Q' h4 {8 B
味醂　          1湯匙
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9 A% B9 y5 d0 Y# U9 H4 A. i8 atvb now,tvbnow,bttvb製法：
. a* P: {3 `4 }/ D+ _2 l1 ~1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。) i: P! ^( J5 k4 C6 _
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。
( J& A4 [$ S0 `4 b- H  Q公仔箱論壇3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。

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