標題: [中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:30 AM     標題: 芝麻薑蓉煎豬扒

材料：公仔箱論壇' k; m0 I" x0 d* E
豬腰肉　　　200克
6 _3 o" [) T7 q. o6 {碎磨白芝麻　2湯匙
8 }; ]: _) _' Z7 p% j/ Y! R5.39.217.76薑　　　　　1小塊5.39.217.765 C. h  a2 g, u& _
唐生菜　　　適量
) X$ X& A5 e' o: E6 ^9 e8 R6 i5.39.217.76沙律油　　　1/2湯匙& H4 \: `! t) T2 F
醬汁             2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 M# K) E, d8 i5 @
醬油　          1/2湯匙
% I6 S% C, v+ |. [' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋酒　          1湯匙# a( }! ?  [) E
味醂　          1湯匙
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製法： 6 ?2 a4 B( `$ M1 _; E' w8 V; P4 |
1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。公仔箱論壇( L) q' J! Y8 i- C- y- T1 K
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。" b/ q, b1 _6 L# g  B% z8 s: `* ]
3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。

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