標題: [中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:30 AM     標題: 芝麻薑蓉煎豬扒

材料：2 I+ m: l! `$ x* d
豬腰肉　　　200克
3 ]9 E9 B. D$ Z; d( u( Q碎磨白芝麻　2湯匙# D9 w1 _; Y& ?
薑　　　　　1小塊
- q1 r' s( a0 {7 _. {) l2 S4 C唐生菜　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f; g3 c: p2 N- q" ?$ j! [5 |
沙律油　　　1/2湯匙5.39.217.76" O, M+ z3 V( n5 _9 P" C
醬汁             2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- W* C- d; r5 W# h- `; f
醬油　          1/2湯匙9 y* E7 _9 U( j
洋酒　          1湯匙公仔箱論壇9 G# {9 P$ Y8 J' }
味醂　          1湯匙 6 Z/ V& r. Z  s# P/ |5 j* c, v8 N4 B. \4 L

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製法： 公仔箱論壇) v2 Y  K$ O! r* u! C
1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。$ X( k- ]3 m# d" N1 V7 d# T' ]3 G
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。
0 H+ _8 O9 }; X2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。

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