標題: [中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:30 AM     標題: 芝麻薑蓉煎豬扒

材料：
# x* u8 ~' a7 `% r: `: R  q豬腰肉　　　200克5.39.217.760 ?$ s% Y8 [1 ]0 b4 L8 d
碎磨白芝麻　2湯匙
! z% m$ q2 _. N- C: ]薑　　　　　1小塊
( W& ?0 A/ ]' Htvb now,tvbnow,bttvb唐生菜　　　適量6 D1 l5 x0 ?) Z6 g3 d
沙律油　　　1/2湯匙
3 ^3 X: F. @4 |# L  @醬汁             2湯匙公仔箱論壇% k9 c. n% w+ h+ d! q
醬油　          1/2湯匙
7 \; }% ^9 {  i- X5.39.217.76洋酒　          1湯匙5.39.217.76- _) r4 `* ]( ^9 u$ o
味醂　          1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @3 P! |$ b% k8 R! Y
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1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 p8 G9 H% \  W' \, C
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。
) @3 t6 G, L8 W1 h" U# [6 v6 z3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。

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