標題:
[西式食譜]
西班牙牛柳卷
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作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-3 08:08 AM
標題:
西班牙牛柳卷
材料:
2 T8 L2 }1 g0 |' E8 A公仔箱論壇
牛柳8襾(8件)
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3 E0 Q% T% n; `- N+ r$ i
煙肉或火腿8件
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公仔箱論壇: N- F5 k2 @" w8 T: {
蒜茸蛋液:
5.39.217.765 k& s& s' s( w9 O
蒜茸2粒
) u/ o5 @5 H$ J% T* R5.39.217.76
蛋2隻
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雞粉半茶匙
6 O: ~2 {( ^+ n1 z1 n5 G9 S
鹽1/4茶匙
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胡椒粉半茶匙
) C: Q& k9 y% E3 F) e. W公仔箱論壇
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麵包糠料:
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洋芫荽碎4湯匙
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百裡香半茶匙
8 x' u" I3 ~! O1 A
麵包糠
" \4 {. g6 v: C
( O( S9 w' r, `* L3 A% z3 g5.39.217.76
做法:
5.39.217.76" x- T+ u$ V" H' E2 m3 R
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
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2.煙肉煎香
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3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
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4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
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落鑊中火炸熟
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以茄醬伴食
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