標題:
[中式食譜]
燒香辣牛柳粒
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-3 08:03 AM
標題:
燒香辣牛柳粒
材料：（２人份）
公仔箱論壇$ ?7 @& r" o1 f. N
牛柳12安士
1 J% S0 N: e+ @- p5 w' p
香茅1支
: X. b! N( y: Y0 C/ ^' t1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾蔥少許
5.39.217.764 ~! P/ H7 Y% f7 ?7 m& t
蔥少許
% F5 ^0 V6 d f/ p6 O2 Z/ c/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金不換少許
0 ~/ y- G5 G. S( T5 q% L$ k: Z5.39.217.76
鮮胡椒粒1湯匙
, ^! K; ~' d4 G1 ?- X- x: V! S/ S
炒米粉1湯匙
% ^9 `& [- |! t% q# g1 g- ~7 c3 i5.39.217.76
魚露1/2湯匙
7 j$ B$ n3 L9 u; r5 O3 m$ S公仔箱論壇
辣椒膏1湯匙
5.39.217.769 N8 P. Y2 q _8 ?: S" b3 \2 B' d6 Z# K
檸汁1/2湯匙
3 {8 P+ L1 J/ Y% ?0 D+ w% u; [: |tvb now,tvbnow,bttvb
' W8 o+ X+ z+ ^
做法：
3 `0 J7 y, [3 D+ W- H9 A7 n4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
5.39.217.76' K$ n2 n' Q4 u/ F9 R3 R* x( E
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
! j/ D {, s, g y& `: z8 ntvb now,tvbnow,bttvb
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
* z( R+ t- ^) j, w M0 k5.39.217.76
小貼士：
公仔箱論壇& h+ ?! ] v1 [
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用
。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
