標題:
[中式食譜]
老雪菜燒黃魚
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-3 12:33 AM
標題:
老雪菜燒黃魚
材料：黃魚1尾、老雪菜30克、家常豆腐1塊、蒜苗1根。
公仔箱論壇) ]' w/ y; C: i0 X6 A( R6 ]$ s
調味料：雞粉1茶匙、糖半匙、紹興酒2匙、胡椒粉少許、雞高湯半碗。
! D' k$ j/ d# v5 d" y2 ]1 g' h( Ktvb now,tvbnow,bttvb
作法：
7 m {% q9 H! l1 N
1.黃魚洗淨，在魚身劃幾刀，入油鍋炸至表皮成略酥後撈起備用，家常豆腐切塊，入油鍋炸至表皮成金黃色後撈起備用。
5 ^) ]- }* y H2 F3 F
2.另起一鍋，將切片蒜苗爆香，黃魚、豆腐入鍋，加老雪菜、灑適量胡椒粉、雞粉及糖，再加雞高湯、紹興酒後以小火煮15分鐘，直到收汁入味即可。
9 h0 H# s/ I3 W! d# C! u7 y: F5 J: D
9 `5 c5 l; s. ~! R0 q; b1 S2 w+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 ]4 |: v( ], I# s
主廚小叮嚀：魚放入油鍋炸時，不要立刻去碰，3~4秒後直接撈起，以免魚皮破裂。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
