標題:
[中式食譜]
香菇風味排骨湯
[打印本頁]
作者:
k123_pss
時間:
2012-7-4 03:05 PM
標題:
香菇風味排骨湯
材料：
! ]$ ^2 v# o5 y6 F* u! i0 r公仔箱論壇
! J8 W% Q1 u/ `* V Q7 I
胡蘿蔔 100公克（約1碗）
公仔箱論壇$ `* B8 c; H' H0 ~6 g
白蘿蔔100公克（約1碗）
3 r! {/ G1 A: A
香菇50公克（約1/2碗）
" }; c" ]+ Y$ L8 {+ Q
少肉排骨 200公克（約2碗）
0 B. }( J8 o1 O! Q# J& m& k
鹽 2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; `( z# i+ Q! n2 R, `
胡椒粉 少許
! ^ |9 o b7 D0 }" F公仔箱論壇
3 M; u4 P9 E T5.39.217.76
' E0 o. \! S X N+ t, [tvb now,tvbnow,bttvb
做法：
5.39.217.76/ W! \% j" z& c( g1 S6 X
3 {8 m9 j0 ?6 K" U$ B
１. 紅、白蘿蔔去皮切小塊，香菇先泡軟備用。
& y7 w K/ m) n2 F* ?1 {8 c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
２. 少肉排骨切小塊，先用沸水煮燙過。
2 \% f3 z. @4 h" v9 ltvb now,tvbnow,bttvb
３. 鍋內加約8碗水後，將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。
4 i/ }) p) U/ y6 C4 z) @公仔箱論壇
４. 接著轉小火燉煮25分鐘左右，放入鹽、胡椒粉即可。
. B2 M5 Z! z0 h; y5 V
8 y1 f% A& R% U4 i* h
+ y3 `0 I0 P- Btvb now,tvbnow,bttvb
瘦身湯品的額外驚奇功效
4 N: @ l: W: Q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~/ C9 V' @ `9 c9 g
此道湯品除了有減肥瘦身的作用外，其維他命C含量高達一天人體所需40％，故有美白肌膚的功效。
5.39.217.76( m7 C4 u% G4 Y
i: C/ ^! {1 i8 F8 |& A+ G% q
美味小筆記：
1 B9 d8 N) h+ D8 R( a! P
( b: s- |% q2 W Y# C8 \4 I
‧蘿蔔速熟法：可將蘿蔔去皮切小塊後，放入冰箱冷凍，藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中，而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍，不僅節省時間，還能避免久煮而流失營養素，可保留其天然風味。
公仔箱論壇7 q- s9 ^) X" \
6 o* l- X$ k( M3 D* ?5.39.217.76
‧食材替換大風吹：口感多變，熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克（約1碗）或豬後腿瘦肉130公克（約1又1/3碗）或牛腿肉130公克（約1又1/3碗）！
作者:
lululand
時間:
2012-7-4 06:26 PM
簡單快捷... 明天又煲下先
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
