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標題: [食肆地點] 街角集大成 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-7-4 01:56 PM     標題: 街角集大成

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鮮蘆筍焗珍寶帶子意大利飯 - 以美式焗飯為靈感,意大利飯和鮮帶子分別煮過後,再鋪在帶子殼上加芝士香草焗香。($198)


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焗蒜香麵包糠石斑柳linguine - 石斑柳蘸芝士、香草、麵包糠焗香,分量甚豐富。($68,午餐)

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Food n Beverage食晏錦囊
" [. U% y, H( c/ T; P. q# [, V2 H˙午餐供應 - 周一至六上午11:30至下午3:005.39.217.76% `( L0 h( M: N! O$ M; R! d2 a
˙人均消費﹕80元- K( I; G) |3 F% ~" g5 s
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˙上菜速度﹕10分鐘正在崛起的新食區,有趣之處在於其活力多變,沿東邊街斜路走,經過第一街一帶的舊車房、舊式米舖、西區社區中心(前身為建於1922年的贊育醫院),終於來到Food n Beverage。餐廳位於第二街與東邊街街角,其餐牌跟這區一樣,活潑多樣化。行政總廚曾於柏寧酒店、山頂峰景餐廳、香港外國記者會當行政總廚,大廚則出身於Fat Angelo's、囍宴、BLT Steak等餐廳,其中總廚Alvin精通中式、扒房以及酒店自助餐多樣菜式。公仔箱論壇" x9 F4 f/ A+ V& \( }/ n- _, j4 ^

/ j4 b! z5 o6 W( i# {" f; c% f3 }. P主打多國菜,即集大成,美式pizza、西班牙菜、意大利risotto、德國豬手、法國鵝肝都可在這裏找到。
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精緻焗帶子意大利飯Alvin指,部分菜式做法帶少許fusion影子,如新菜式焗帶子意大利飯,就是以美式焗飯為靈感。意大利飯煮好,鮮帶子炒香,再將意大利飯鋪於帶子殼上焗香,賣相精緻。法式baguette上是日式燒汁炒香的洋葱牛肉;餐包以點心籃送上;洋葱切粒混入飯碗,如台式菜飯一樣。
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午餐餐牌不算非常豐富,勝在價錢相宜,$49起。午市亦可點招牌菜式如焗豬手,以雜菜、香葉、香草、白酒、醋等燴香,抽真空備用,至有柯打才烤熟,肉質頗豐腴。鵝肝取質素較好的法國貨,煎香,底下鋪青檸汁燴的蘋果和菠蘿,$98頭盤可以一試。tvb now,tvbnow,bttvb3 `: {2 ^' s+ Z
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◆午餐款式        ﹕5tvb now,tvbnow,bttvb( z& C' R# v# I- Z1 N
座位數目﹕20個
2 X7 N/ }) _! T0 ?tvb now,tvbnow,bttvb滋味﹕◇◇◇◇5.39.217.76* R4 ?- N9 n' {
環境﹕◇◇◇◇
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地址﹕西營盤第二街東祥大廈
% D; u4 E& M& L" T註﹕午餐包餐湯、麵包和餐茶。設加一服務費,中午12:45前結帳離座可免加一( {1 R$ x; p3 w& _9 ?% {+ ^' J! h
(全版評分最高5◇)tvb now,tvbnow,bttvb: j! @, N; [1 w- [

作者: lululand    時間: 2012-7-4 06:22 PM

等我又去試下先..
作者: samsuensks    時間: 2012-8-22 11:58 AM

Thanks for sharing...




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