其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi 8 m1 D& ]+ O$ Z4 U k[attach]1732619[/attach]& L, C. u; d' @' t
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蛋黃 2隻 : |/ `7 L; X3 f; z5 t/ K) M
糖 40g 5.39.217.76$ b" X o8 ~7 K& p; H# ?
鮮奶 125g . C& ? e5 J: i- T' {淡忌廉 125g ' ^* n" U4 c# k- M* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ` d: l4 ~* a/ a
1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起) ; ^( C5 ]0 m8 a) l# _; Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟) ! a/ p& e: T. J0 e$ v4 Q/ v5.39.217.763. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑5.39.217.76$ O. ~% F7 J" j8 _ h
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 s4 ^, n% H8 Q, i6 A
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)! X" s C& j; i( y' b& m X
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍 c3 ]0 X7 f4 ~6 I" C1 K0 ^2 a7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可作者: lululand 時間: 2012-7-4 06:30 PM
