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標題: [健康資訊] 冬季喝生豆漿易中毒 [打印本頁]

作者: cmsim_06    時間: 2007-12-2 03:37 PM     標題: 冬季喝生豆漿易中毒

你知道嗎?冬天是滋補的好季節,但也別忘了關注食物中毒這件大事。在冬天,吃以下食物最容易發生食物中毒。
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4 ^& g9 q* P3 R# v5.39.217.761.生豆漿。
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其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物,飲用後容易中毒。所以,豆漿一定要徹底煮熟後飲用。需要提醒的是,豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫,這並不意味著它已經煮熟了,應繼續加熱5—10分鍾,至泡沫消失才可飲用。
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) v6 z! s, _1 u: Z; ^5.39.217.762.大棚培育的蔬菜水果。
2 t0 u8 c3 Y) {: X5.39.217.76大棚種植的植物對農藥需要量較大,再加上冬季寒冷,植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收,所以,清洗不淨會導緻冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。' w# R& q1 J" L

8 }) g! @6 s3 u7 J3.腐爛的白菜。  
1 }& J- Z& \4 @7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽,腐爛後其含量會明顯增高。一旦大量進食,經腸道細菌作用,會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現爲頭暈、嘔吐等,嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。爲防止中毒,應避免蔬菜在高溫下長時間堆放。
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4.發芽或未成熟的馬鈴薯。
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其中含有有毒物質龍葵素,攝入後易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方;燒煮時可加入少許的醋,能夠破壞毒素。. w  g/ {8 e8 I' R4 T3 F8 K

8 u1 G/ A3 S1 u+ b6 U9 m; _$ O0 F5.黴變甘蔗。
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其毒性非常強,進食2—8小時後會出現嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙等症狀,嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭,病死率及出現後遺症率達50%,目前尚無有效治療措施。
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當發現疑似食物中毒時應盡快送醫院,同時將可疑食物、患者的嘔吐及排洩物給醫生看。在送醫途中可嘗試催吐以減少毒素吸收,做法是用手指或湯匙壓迫舌根,使病人嘔吐。催吐時要將病人臉朝下、頭部壓低,以防嘔吐物阻塞呼吸道。同時切記,意識不清的病人千萬不可催吐。
作者: kingjames    時間: 2007-12-2 03:49 PM

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7 M1 i: @; o6 I, Q2 y4 v公仔箱論壇thanks for sharing TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?  s' C# a3 Y
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