Board logo

標題: [中式食譜] 簡單易整 ~ 青咖喱肥牛燴勝瓜 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-2 11:10 AM     標題: 簡單易整 ~ 青咖喱肥牛燴勝瓜

跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~
( P3 M: q' W% i* W% N5.39.217.76因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !
9 K# P/ t3 Q4 N7 s8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
, y, `& Y$ q, E/ ^' `- S


; c* O- L( |$ T  R7 b: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]+ U; w" i% W. H  |" N) N5 N& @5.39.217.76  做一家之「煮」真係唔簡單,日常菜色偶然都要改變一下,去迎合家中各成員不同的要求。
, j0 r3 L% `5 K: l公仔箱論壇0 M) y% v$ A# ~/ P& Y' C
  夏天天氣炎熱,多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover,煮一味 Fusion 菜,青咖喱辣辣地,配埋勝瓜,可以有消暑去濕的作用,大家快啲黎試下啦 !tvb now,tvbnow,bttvb$ P( e/ f( t8 S. n- [

1 H3 d& E; e# m2 F" B- b( W: V5.39.217.76材料:3 z5 H- d# f$ E4 E; ?7 \- }$ C
tvb now,tvbnow,bttvb/ s& l, T. i# G. h


  J2 m% X0 B9 k+ a* Y7 ^3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l7 W3 d; C) ^& G  Y公仔箱論壇  勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)
! L4 |/ e: S! Y5 I( C$ Rtvb now,tvbnow,bttvb5 {8 U* j. b- _/ S3 E
調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: X0 j( @* W$ Z2 A2 h
tvb now,tvbnow,bttvb4 K3 o" u7 q, C- S6 x2 X# k
  青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉  1茶匙、砂糖    1/4 茶匙、幼鹽 少許3 `0 f1 U/ K( ^* R- E

- S% f  D! n/ e1 T& f# c% y% Y粟粉水:& W% @: `. Z: W  t

' O# }9 e) w/ e+ o  粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)公仔箱論壇# _: i# f4 K2 Q( u" j* F3 y3 ^: o
7 v! q& ]5 v8 y; o( [/ Q9 q
做法:
9 r7 P6 [) L" Y7 ?6 }% u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t) [; g- T! p; v1 B9 Z: V6 u, H


: m5 w" R( X: {' C3 b6 {4 V, B0 [

5.39.217.764 m' E1 D& W+ m8 x# m1 V

  ?- [5 P3 P) ]* J$ i: I, ]公仔箱論壇  1. 雲耳用清水浸軟去蒂,瀝水,備用。
9 r, r  ?2 F9 [4 B( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N3 C" F+ n$ Z" G- Q2 J9 S3 M  2. 勝瓜去皮,切件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. i( ^" X8 X* b+ p; q4 E# C

8 ^7 `. L7 X, M" W2 ]2 L  3. 金不換只取葉片,不用中間的硬條。
; L0 X1 i1 G$ o2 G3 y9 Q# Z
, W# s. u% F2 f3 w6 Z7 ^& y  4. 沖洗肥牛,瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( y9 }* y  m8 r
5.39.217.76* `7 f3 T) R% v5 j
  5. 燒熱鑊,落油2湯匙,將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘,加入一半椰漿煮一會,再加入肥牛煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. G% a. l! f9 L& g8 \5 o  c
5.39.217.767 l& {  j7 I1 p; `9 Z- H
  6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻,蓋上鑊蓋煮2分鐘,最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。
0 m) K. L# g  X; m2 o, \小貼士:5.39.217.76+ p* x3 A- G3 s8 m  \2 r  U
公仔箱論壇9 P, Z' ], m! m* z! k# L
1. 勝瓜煮後會大量出水,若材料份量有加減,注入的熱水份量要自行調較。
4 ^6 E# w+ ], k7 f0 m- e3 H1 c5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W9 R: L" ~1 l' y公仔箱論壇2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出,應用慢火去煮。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0