標題:
[中式食譜]
燜牛腩
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-1 01:01 AM
標題:
燜牛腩
tvb now,tvbnow,bttvb& V! [, ?0 B1 @/ m% u! ?% W
tvb now,tvbnow,bttvb0 |% i# X! V, d% F6 k0 p, r3 h3 E2 @, C& o
食材：
6 ]" N8 N. s4 Y% o0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L! B: F; \ w2 r8 `& h eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛腩500公克‧
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n% q) K( p& c9 t
胡蘿蔔50公克‧
' i. F: z) ^/ t3 r/ ]# B
蔥段10公克‧
5.39.217.76" F# n/ e) J1 @- x1 M
薑片10公克‧
, g) N" n' u. a% }, U$ g$ a
辣椒5公克‧
tvb now,tvbnow,bttvb3 [% T( S6 N" I9 V1 O8 a$ s
八角2顆‧
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N; G# v. a0 j! Z7 d7 B. x* D
桂皮3公克‧
3 y3 L, S7 E1 k# ^% ~
冰糖15公克‧
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 f$ r7 I% q" [% O
醬油2茶匙‧
( [) i5 j: r- w6 q' D: u0 [
料理用酒2茶匙‧
5.39.217.763 C0 {6 W$ [( F0 m
鹽1/2茶匙‧
tvb now,tvbnow,bttvb, m$ ~: [' y) W G
油適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E p# f% U( v7 ~
3 b9 L& B4 i0 G. R- z6 y* {
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S. h1 C- T% ?, r7 h) s
3 b0 ~; |& E8 j
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
- v( N H+ J. M$ ]公仔箱論壇
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
5.39.217.764 g' B( C# x+ _" a- f2 t2 m
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
, w: f2 R) Q1 T. R0 S: z3 d0 D
5.39.217.766 L7 y6 r" @- m
主婦必學
公仔箱論壇2 Z0 K, `4 x$ O$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! q$ g4 V) b
牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
1 O U6 z* c3 Itvb now,tvbnow,bttvb
作者:
wk_leung
時間:
2012-7-6 10:08 PM
牛腩不用先出水嗎? 我看其他人一般都會先這樣做的...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb& V! [, ?0 B1 @/ m% u! ?% W