標題:
[中式食譜]
糖醋小排
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-1 12:59 AM
標題:
糖醋小排
2 O9 ~& e$ \3 y }7 c2 L
6 V8 ]3 P) Z) D! @2 N
食材：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 ? i9 D5 a, a T
4 k4 ]: ^8 N6 x5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肋排300公克‧
4 c2 f `: s# w6 {6 X( J6 l
薑片5公克‧
! e8 U) t, @8 _1 u$ w! u, f7 K; [公仔箱論壇
蔥段10公克‧
) d& t' n: ?$ X- D. L5.39.217.76
料理用酒1湯匙‧
1 R& v# X4 y# {* z# x公仔箱論壇
生抽2茶匙‧
' r) [' s5 W1 o) jtvb now,tvbnow,bttvb
老抽1茶匙‧
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; W/ m. u$ e# [
米醋2湯匙‧
" x! v$ X, h, i7 x6 Z公仔箱論壇
白砂糖4茶匙‧
' k* Z! ~1 G, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白芝麻少許‧
公仔箱論壇" g% P! \: X$ k
油適量
% d( y. a7 N- @0 q9 k公仔箱論壇
. I- ]) U# \3 [4 ytvb now,tvbnow,bttvb
做法：
/ Z- I4 B9 B" z2 ?0 `. i" m9 ?- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u# C8 k5 {% p7 a3 z' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
! H; W' D: e0 f& a, s( S# t公仔箱論壇
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
" S" _- s O5 Z0 r. O Q5.39.217.76
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
" p8 I2 J, H' U3 {. E
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。
5.39.217.764 j9 n* Q" e1 v$ L; ]0 S5 t4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, W) g( O$ Q; q
主婦必學
8 p) {6 G, |& H% w9 P4 i7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
# O6 l0 b7 L4 B5 x1 P0 M1 a2 k
挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
; w4 L# z8 [+ l) e! w# p* f# u0 a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 O9 ~& e$ \3 y }7 c2 L