Board logo

標題: [中式食譜] 糖醋小排 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-1 12:59 AM     標題: 糖醋小排


1 ^6 N6 d( D  J: u2 otvb now,tvbnow,bttvb
4 L6 g; k! B1 m8 k0 W6 `9 a食材:$ Z' P1 J; z# u% v3 h

8 x& X/ J1 _" b( s3 E公仔箱論壇豬肋排300公克‧ 
2 n) a+ e* \  r. r公仔箱論壇薑片5公克‧TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 T! A( @% ^
蔥段10公克‧
% M- S% d/ e$ o6 y) D料理用酒1湯匙‧5.39.217.76& M( A& V' Z$ m4 W5 b
生抽2茶匙‧公仔箱論壇) C2 ~1 u# ^% A% W* L# K
老抽1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& V5 U2 k( ]% n7 v
米醋2湯匙‧
4 y. T5 d+ W* @% I) x6 e白砂糖4茶匙‧公仔箱論壇& q8 S9 G# m* J+ H
白芝麻少許‧
, ]) U0 W" n# Q2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量/ h# b1 e/ r. v( L  I' r' h
tvb now,tvbnow,bttvb( z3 A2 y7 B1 u4 o4 d
做法:
% D! C+ `. Q7 j. J) m. o公仔箱論壇
4 d9 N4 U: l# @/ m# n. a6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肋排洗淨,切成4公分長的塊,加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
6 {' p; l8 \" |7 n8 D2. 鍋中燒熱油,倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。公仔箱論壇5 F2 r) S, O. S  d  r! H% @. p
3. 另起一鍋燒熱油,爆香蔥、薑,放入排骨,加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下,加入沒過排骨的開水,再倒入米醋、白砂糖攪勻,蓋上鍋蓋,小火燜燒30分鐘左右。5.39.217.762 f3 L: K+ t; s( k  N
4. 待湯汁剩餘不多時,轉大火將湯汁煮至黏稠,盛出裝盤,撒入白芝麻即可。; y5 }3 X1 @* s; U. @7 K* z

- h, Y* x% l0 b  L* X7 n$ ~! a: ]主婦必學
8 z+ q$ \- U) k0 N: J+ a公仔箱論壇
5 v; N( E' q9 W$ q公仔箱論壇挑選豬肋排的時候,儘量選擇肉質紋理清晰,而且肉層較厚的排骨,然後讓店家為你剁成小段。 6 J" Y; b5 o4 X1 {2 E# Q  `





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0