標題:
[中式食譜]
低卡爆漿櫛瓜
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-1 12:58 AM
標題:
低卡爆漿櫛瓜
tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 t3 g7 l' B% m( \. i# g" d( @% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& [( i' E$ D" i
使用鍋具：快鍋／蒸架
5 w- T: _- `$ V; {! M6 ?* E, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v4 [' Q5 p0 v; H: x
食材：
公仔箱論壇) ~! r/ f. M6 ]5 S; J' {
) i/ X% O3 y. c' ~公仔箱論壇
櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
$ d! r0 N/ @# D6 K1 m: {公仔箱論壇
5 @' M H) _0 ]7 u5.39.217.76
作法：
" P3 b; F0 I: i; ~) M公仔箱論壇
公仔箱論壇6 u8 R& r6 q9 v5 d/ o, \
1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
+ e0 I- l, _& n9 ?5 E* [7 ]+ D, `公仔箱論壇
5.39.217.76) n0 `# s+ Q9 \2 {3 e7 \) C: F
2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
公仔箱論壇. O) [" E( p* a% a7 W. y* o
6 {8 M6 r# m+ k/ z& |tvb now,tvbnow,bttvb
3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
. E$ B. z6 w4 G7 r) K
公仔箱論壇. H q: u' Y) L, W
4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
; j, U' ]$ S$ T4 a/ t
& N A' Q/ e/ S/ [
5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
; U1 O7 P4 d' p0 H0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h1 o4 E) W* g/ o; c7 }3 s* M
TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 t3 g7 l' B% m( \. i# g" d( @% @