標題:
[中式食譜]
低卡爆漿櫛瓜
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-1 12:58 AM
標題:
低卡爆漿櫛瓜
tvb now,tvbnow,bttvb# W3 f; a. j; ?* c; _. y$ _
6 t0 X$ m" `: y: Z0 l公仔箱論壇
使用鍋具：快鍋／蒸架
. p/ D& Y f) ]6 Q+ L
tvb now,tvbnow,bttvb2 l: k$ }. v) o$ t7 {4 u1 x$ i
食材：
% L) A" n$ r1 ~. {! z. Z5.39.217.76
5 R ^4 }) D- h! M' }
櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
: o6 K6 E3 r$ v+ Q& m% i& |" F
4 i* x O3 u* b/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
) X# D h. h! c# F, i0 j4 L. u: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ x, V! T1 R
1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
5.39.217.76, s0 e$ Z$ s- Z( ^) l3 h6 b' g
; y6 V* d( o1 }7 h5 e: U+ a! ~) a( X
2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
. r8 h# \7 d( p公仔箱論壇
* K1 z0 W3 L9 n
3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
, x; F, _9 c# f0 Stvb now,tvbnow,bttvb
! Z7 R- u! g1 h9 P' {tvb now,tvbnow,bttvb
4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
- s$ y3 m% |- [( `& Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 v$ J) U4 W
5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
公仔箱論壇8 b8 T+ ^# g& N; x* }# t+ H$ i4 ?1 r
公仔箱論壇1 r# M& i( c' y$ p) b2 w
TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# W3 f; a. j; ?* c; _. y$ _