標題: [甜品] 甜酒水蜜桃布丁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-1 12:56 AM     標題: 甜酒水蜜桃布丁


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食材：$ u' L! t( F$ h4 I" n/ ^

3 V6 T& {% q$ C- p! _7 _5 ?# ftvb now,tvbnow,bttvb甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
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, }. E  N4 k$ U% k; F作法：tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' B% T( m, ~+ Z( G/ L' l" O  T

6 Z! a% @4 A5 f  b% g& ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O0 t$ N1 H) L  U5 e6 z
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2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
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3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
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4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% k& u0 p4 K/ F8 n- E: y8 M
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5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。
% W+ O+ I6 _- ]- i# Q; c* t4 i公仔箱論壇
, `7 l1 [5 c. h/ \1 u! J5 Otvb now,tvbnow,bttvb6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。

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