標題:
[中式食譜]
鳳梨咕咾肉
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-6-30 04:42 PM
標題:
鳳梨咕咾肉
tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ e# ]+ k6 U) V
2 c9 z+ t( C- v" W* u/ J- btvb now,tvbnow,bttvb
食材：
1 r1 t% S- s- L' d6 u/ _) J5.39.217.76
0 k* l1 k5 c( Q
梅花肉200公克‧
5.39.217.76" h5 e# X) i! B/ k; f1 P5 p" k/ S' e
鳳梨100公克‧
# \0 V- q& f$ P) _& ]4 ~
青、紅椒100公克‧
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 n# F$ X5 C7 u7 r6 U d6 N( o
蒜末5公克‧
5.39.217.762 T7 o( {% X* _0 l: {5 P- g; H
薑末3公克‧
9 ]# a8 S N: A; U- R; l I# C
蕃茄醬15公克‧
. |) _3 H2 t/ E3 m; `3 i) D3 F
蛋汁10公克‧
2 F1 Z( U+ d4 t& }2 \ O5.39.217.76
醬油1茶匙‧
9 L0 `4 p& w- i公仔箱論壇
料理用酒1茶匙‧
8 Q# \! x- p( X, \5 l; l公仔箱論壇
醋2茶匙‧
( W; O! v3 g: Z. V
白砂糖1湯匙‧
+ _2 q ?3 a+ S4 |/ k
太白粉少許‧
5.39.217.76) z5 W9 h* r5 b. n4 j
鹽1/2茶匙‧
5.39.217.76 X% n/ l* n$ `: {) t! [5 a1 a8 ^
油適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u# ]8 X u) L0 B9 n6 E7 _
; L2 H+ G0 k4 J& z+ m
做法：
W( h9 l/ `/ N/ {, P; H0 B2 j$ x
5.39.217.76% M# r+ u& G8 e" Q2 ~
1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb! N* S' |' @' x8 i4 |0 a( V
7 ]8 G2 D0 H$ x6 R+ x+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主婦必學
公仔箱論壇; @2 Y; `, |# R8 t) ?
5 t6 p6 ?) I! N9 _
這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ e# ]+ k6 U) V