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標題: [中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-6-30 03:10 PM     標題: 酸辣馬鈴薯絲

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( T' P" Q8 i/ H! H 食材:
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馬鈴薯350公克‧, n8 M9 A. J2 n: b% ~
乾辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb' s- A7 q7 p# O/ I
薑絲5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb. z9 T. A  j7 q: X8 D8 S
醋1湯匙‧) Q+ N, i1 ?) |" X# I# d
鹽1/2茶匙‧5.39.217.769 F. R. w. g" x( b% x
油適量
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做法:* o- y. f9 C/ R. ~
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲,放入清水中浸泡;乾辣椒切小段。tvb now,tvbnow,bttvb  \/ D6 R- |8 v
2. 鍋中燒熱油,爆香薑、辣椒,下入馬鈴薯絲不停翻炒。
  N, a3 M+ |* t3 V2 E' K3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋,繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 {5 O3 t5 ?: G/ l8 T
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主婦必學5.39.217.76. k$ `) P' |& x. r4 a  S
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馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍,將裡面多餘的太白粉沖掉,這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊,而且口感也更加脆爽。





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