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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
4 l6 s; D& h- P' o$ H( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ {7 T0 w3 r* a. u5 M公仔箱論壇花蟹     2隻5.39.217.763 T. k: [6 v. j+ }; s# h
蛋白     2隻
5 N  \4 I* a- v4 I; g2 ^) r公仔箱論壇蔥     3條
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1 q, B7 N, x8 C6 r+ L, W8 l# }公仔箱論壇調味：水 100ml
& v, E- m8 N3 o7 q2 R% q- H5 A% Z5 e雞粉     1茶匙
6 q* e; m# G* n9 N  ?9 v2 u花雕酒     4湯匙
) q! O9 Y4 }  f; x鹽     1／4茶匙
8 f5 o6 k6 x! C- x  A公仔箱論壇胡椒    1／2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z: W) N' [& G+ M* U

6 @( q  d; `' y1 W9 r+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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& \& j5 a8 a+ n8 M7 z6 B* @花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用) y% A! L! V; t; i, Q8 R) A
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟公仔箱論壇/ p8 N, v! `' {& j
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用# z" Y9 p8 j: y" q. _
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘3 C' F. `' V" f8 B# Q/ u% A2 U. u
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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% R0 ~2 g* F( T* M公仔箱論壇貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?1 ~4 k1 a6 q9 g, ]" ^# c
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
! P# o/ F. B6 T7 Y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 \  y7 e6 E  O
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
8 w3 J  _8 Q' E# ?: I5 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% g# e/ o* a: }! `% s/ F

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