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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。' p6 c6 o9 |5 V+ q, d
材料：# p1 p2 R* }# W) |1 ?' I
花蟹     2隻tvb now,tvbnow,bttvb' N' Z' W( W$ e/ f$ g7 d" w
蛋白     2隻
# r, z2 p  b0 `/ x2 p蔥     3條tvb now,tvbnow,bttvb! j* m5 Q2 d* v8 v2 q' h3 [6 t
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調味：水 100mltvb now,tvbnow,bttvb) c5 H$ v" C3 y' P; J2 Z+ P
雞粉     1茶匙
  G/ ~/ X1 d/ H5 A) p5 [# ltvb now,tvbnow,bttvb花雕酒     4湯匙公仔箱論壇7 Y8 D, [5 x0 q- w' Z
鹽     1／4茶匙
" B' U3 ]5 y) ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒    1／2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: h3 Z" e& O
公仔箱論壇4 C8 p! R; z; W# m$ }
製法：
7 K' G$ h  Y4 D& x2 }5.39.217.761）tvb now,tvbnow,bttvb9 ~  x: g) ^# j
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
2 u  m8 ^& t* l1 u! m公仔箱論壇2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
5 Q( x* r9 B! A8 R- J* b6 i公仔箱論壇3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
! A, Y- @( W3 S0 i. A  x5 A' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E: Q- B7 }3 C' n8 D( ?& }! ]
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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貼士：
1 b. b- R3 H$ N5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w: h* R2 h" @2 i/ J
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的5.39.217.76: D+ R+ {' u4 w0 _
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量: t) o7 N- O& ]
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