Board logo

標題: [中式食譜] 花雕花蟹蒸蛋白(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:26 AM     標題: 花雕花蟹蒸蛋白(附食譜)

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 ?9 z& E0 B' F( @$ {% [3 w
5.39.217.765 }2 I7 g) M0 r+ ]. e

) n/ O5 w5 V. c2 Y. m% Y$ a8 ~( k4 ~

街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹,個蛋白汁撈飯一流,相公還嫌太少蛋白,下次要用4隻白才夠呢。5.39.217.769 S+ A% m5 d" G4 I+ i2 L
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |& J# f5 p- P4 k
花蟹     2隻公仔箱論壇5 b, W- B# w/ p/ K' R; b
蛋白     2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h! R: ~9 e+ V8 f  Z
蔥     3條
7 n! e% l/ v# B' |2 U( G7 Q5.39.217.76公仔箱論壇7 Q, a( M! {- Y5 c
調味:
水 100ml
/ `. Q; Z  W/ A7 F5.39.217.76雞粉     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( d$ i2 S' `1 _
花雕酒     4湯匙
% g4 G; e! T( o) [1 I  k; Q# ]1 }公仔箱論壇鹽     1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g! _- ]- K# e  K* z9 _5 H- T% h7 y
胡椒    1/2茶匙5.39.217.76' ?; A( @7 J4 H8 o! m, r

" Z1 Z: I) j' Q0 ]6 `5.39.217.76製法:0 ~4 i# V1 u7 b2 m5 j. g% o' |" s+ l5 Z
1)
8 e, G: s- g, U; {1 d% N6 o$ {6 ~5.39.217.76花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘, 蔥切段備用

+ ]* \( U1 H* V& K1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟tvb now,tvbnow,bttvb3 D9 Y7 s! V6 l
3) 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
' R6 g' q* h' c" A  T0 E" }4) 盛起花蟹,原碟加入(3)的蛋白汁,混和蒸蟹的汁,保鮮紙包好碟,蒸6分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 x) Z9 S* z  S6 E8 J0 N- F) g
5) 蛋白面排好花蟹,灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘,灑上蔥段便成
8 ?( H& C1 b9 Stvb now,tvbnow,bttvb
* k% Z1 r0 L5 T+ z貼士:
, v2 \7 x% B  p4 n公仔箱論壇1)蟹大應多蒸2﹣3分鐘
/ d6 j3 A  O/ G; m* Q" \  M5.39.217.762)保鮮紙令蒸蛋保持滑溜,不會被「倒汗水」弄得爛爛的
8 H& g  w9 N# T8 r* w7 L2 n' @公仔箱論壇3)可隨喜好按比例加蛋白的份量
- c' W( ^7 J$ x7 l  d9 n' Z  V/ I# d
! f' r" C. u, [6 n; p% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ b" A# q& v- c  n  V' k0 @

" I. k) j  x7 e7 J( t3 o. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~" t  J" g7 V! n

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 z0 `! p, y
5.39.217.76) h! K; v$ ?- e% O7 e& b& D/ F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 P/ c9 G* T0 I+ B" m1 A- v
5.39.217.760 {* i7 b  N) g2 X4 I; I






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0